Tomel je zdravé tropické ovoce z ebenové rodiny. Jeho latinský název - Diospyros - se překládá jako „jídlo bohů“. Vlasti tomelu je Čína, odkud byla přivezena do Evropy. Dnes se zdravé ovoce pěstuje v mnoha zemích s teplým podnebím.
Výhody tomel
Tomel je chutné a výživné ovoce užitečné pro zdraví a krásu. Obsahuje velké množství tříslovin, proto se doporučuje používat jej na krvácení z dásní, kurděje a křečových žil.
Tomel je bohatý na vitamíny, mikro- a makroelementy. Vitamíny A, C a P pomáhají posilovat cévy, zlepšovat vidění, omlazovat tělo a posilovat imunitu a železo, hořčík, draslík, vápník, fosfor a jód pomáhají při různých onemocněních.
Jód obsažený v tomelu je nepostradatelný pro dobré fungování štítné žlázy, draslík - posiluje srdeční sval, vápník - kostní tkáň, hořčík - podporuje vylučování sodných solí z těla a zlepšuje funkci ledvin.
Dužina tomelu obsahuje fruktózu a sacharózu - ve 100 g, asi 25% denní hodnoty. Proto jsou plody velmi výživné: jedno bobule tomel může nahradit odpolední svačinu nebo večeři.
Stejně jako všechny žlutooranžové plody i tomel pomáhá potlačit růst rakoviny. Díky vysokému obsahu vlákniny tomel dužina pomáhá zlepšit fungování gastrointestinálního traktu a čistí střeva.
V případě anémie se doporučuje užívat tomelovou šťávu - 50-100 ml před jídlem. Tomel má výrazný baktericidní účinek - lékaři ho doporučují používat během chřipkových epidemií.
Tomel šťáva může léčit zánětlivé prvky na pokožce, stejně jako popáleniny a rány. Se zvětšenými póry a akné doporučují kosmetičky masku vyrobenou z dužiny jednoho tomelu a vaječného žloutku. Masku udržujte 10-15 minut, poté ji opláchněte studenou vodou.
Persimmon je kontraindikován u lidí s intestinální obstrukcí, po operacích na břišních orgánech, s diabetes mellitus. Také byste neměli jíst nezralé tomel ovoce - mají silnou svíravou chuť a mohou vyvolat poruchy trávicího traktu.
Výběr a skladování tomelů
Aby persimmons přinesl maximální užitek a potěšil vás svým vkusem, musí být vybrán a správně uložen. Tomel dozrává koncem podzimu a je skladován asi tři měsíce. Zralé plody mají jasně oranžovou barvu a hnědé listy. Skvrny na kůži tomelu jsou jistým znamením, že se ovoce začalo zhoršovat. Tvrdé bobule jsou pravděpodobně nezralé.
Kaki skladujte na chladném místě nebo v chladničce. Přeneste plody opatrně, dávejte pozor, abyste nepoškodili pokožku, jinak se tomel rychle zhorší. Bobule lze také zmrazit - zbavíte je tak nadměrné viskozity.
