Novoroční prostírání vyžaduje utrácet nejen peníze a energii, ale také kreativitu. Hosteska každý rok přemýšlí o tom, jak překvapit hosty. Co si myslíte o lahodném šupinatém salátu podávaném po částech v šálcích?
Je to nutné
- Pro 12 porcí:
- - solené houby - 300 g
- - středně velké brambory - 2 ks.
- - velká cibule - 1 ks. nebo 2 ks malý
- - vařené hovězí maso - 250 g
- - mrkev - 1 ks.
- - slepičí vejce - 2 ks.
- - polotvrdý sýr - 100 g
- - majonéza - 200 g
- - rostlinný olej - 3 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Vařte hovězí maso z jednoho kusu. Aby bylo maso šťavnatější, vložte ho do převařené vody. Poté, jako obvykle, odstraňte pěnu, přidejte oloupanou cibuli a mrkev, sůl. Hotové maso vyjmeme a necháme vychladnout. Nakrájet na malé kousky.
Krok 2
Vařte brambory v kůži, vejce natvrdo. Po vychladnutí vyčistěte. Oba potřeme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmažíme na rostlinném oleji do zlatova.
Krok 3
Syrová oloupaná mrkev a tři sýry na jemném struhadle. Solené houby je třeba hodit do cedníku, aby přebytečné tekuté sklo. Můžete marinovat, ale solený salát je mnohem chutnější.
Krok 4
Nyní sbíráme salát. Vrstvy budou z majonézy. Spodní vrstva jsou solené houby. Potom majonéza a brambory, nahoře cibule a znovu majonéza. Nad masem namažte majonézou. Pak mrkev-majonéza-vejce-majonéza. Na vrch posypeme strouhaným sýrem. Doporučuje se přikrýt horní část salátové mísy potravinářskou fólií, aby sýr nevyschl. Vložili jsme do chladničky přes noc (6-8 hodin) na impregnaci. Salát připraven!
