Zajímavé dezerty vždy přitahovaly pozornost. Ale většina z nich vyžaduje značnou investici peněz. Ačkoli existují výjimky …
Je to nutné
- Oplatkové šišky
- Kulaté sendvičové sušenky
- Čokoládové sladkosti (Korkunov, Amur)
- Sušení malé tenké
- Čokoláda
- Pro krém:
- - banán 2 ks
- - kakao 1 polévková lžíce
- - tvaroh 500 g
- - vanilkový cukr 1 balení
Instrukce
Krok 1
Počet ingrediencí závisí na počtu hostů. Pravděpodobně by každý měl dostat takový šálek. Nejprve odřízněte ostrý hrot vaflových kornoutů. Nakrájejte asi na spodní třetinu. Dále rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Je to důležité - nádobí k tavení musí být naprosto suché, jinak se čokoláda rozpadne a roztaví se v kusech. Doporučuji roztavit ve dvou dávkách - jednu pro spodní vrstvu (pro sušenky), druhou pro horní vrstvu (pro šišky).
Krok 2
Je lepší okamžitě rozložit všechny sušenky na misku pro servírování hotového dezertu, rozložit sladkosti a připravit šišky pro další práci, nyní vysvětlím proč: čokoláda rychle ztuhne, bude nutné ji přenést na cukrářský sáček a vytlačte jej na sušenky, pak lepidlo přilepte. Všechno bude trvat asi 10 minut, pak čokoláda začne tuhnout a sladkosti se nemusí držet. Čokolády by měly být vybírány ve tvaru lichoběžníku nebo trojúhelníku pro lepší fixaci vaflového kornoutu.
Krok 3
Potom můžete polotovary vložit do chladničky na 15 minut a udělat plnicí krém. Ve skutečnosti je můžete plnit čímkoli, je to jen jedna z možností mnoha výplní. Tvaroh smícháme v mixéru s plátky banánu, přidáme tam vanilkový cukr, kakao a znovu zašleháme. Můžete ho rozdrtit vidličkou, ale v mixéru se ukáže měkčí a vzdušnější.
Krok 4
Vyjmeme polotovary z chladničky. Nasaďte šišku na cukroví odříznutou částí dolů a zafixujte ji čokoládou z druhé dávky. Dno dobře natřeme, jinak se všechno rozpadne. Vložte jej znovu na 10-15 minut do chladničky. Po ztuhnutí čokolády zbývá jen naplnit šálky krémem a připevnit "rukojeť" ze sušičky. Opravíme to znovu na čokoládu. Dezert je připraven!
