Rozhodli jste se mít večeři nebo oběd, ale nevíte, co vařit? Pečte lososa v bylinkové peci. Šťavnaté rybí maso uvnitř a křupavá kůra zvenčí s kořeněnou chutí ohromí každého hosta. Již během vaření ucítíte lahodnou vůni tohoto pokrmu.
Je to nutné
- Pro čtyři osoby:
- - petržel - 1 lžička;
- - větvičky rozmarýnu - 1 ks;
- - sušená bazalka - 0,5 lžičky;
- - tymián - 0,5 lžičky;
- - sušená šalvěj - 0,5 lžičky;
- - sušený majorán - 0,5 lžičky;
- - mořská sůl - 0,25 lžičky;
- - olivový olej - 2 lžíce;
- - citron - 1 kus;
- - čerstvý losos - 1 kg.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte sůl a všechny bylinky, přidejte citronovou šťávu a olivový olej. Směs dobře promíchejte a nechejte chvíli vařit.
Krok 2
Opláchněte ryby ve vodě, odstraňte veškerý přebytek a očistěte je. Nakrájejte na středně velké kousky. Nakonec nalepte papírový ručník.
Krok 3
Vložte ryby do vzduchotěsného vaku, přikryjte marinádou, promíchejte a nechte 60 minut v chladu.
Krok 4
Předehřejte troubu na 230 ° C. Během ohřívání položte marinované kousky ryb na rošt. Vložte plech na pečení o úroveň níže, nahoře položte rošt s rybami a pečte 15 minut. Snažte se misku příliš nepřeexponovat ani nepřemoci.
Krok 5
Po vyjmutí z trouby a mírném vychladnutí podejte pečeného lososa s bylinkami na stůl spolu s jednoduchým salátem z rajčat, okurek, kopru a másla.
