Podle tradiční receptury se italská omeleta Frittata připravuje na základě těstovin a velkého množství strouhaného sýra. Toto jídlo zcela mění myšlenku omelet. Toto je opravdu vydatný zeleninový koláč. Můžete vařit frittata bez těstovin.
Je to nutné
- - 5 vajec
- - 1 cibule
- - petržel
- - 2 rajčata
- - olivový olej
- - 2 stroužky česneku
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - olivový olej
- - 100 g sýra
- - 1 papriku
Instrukce
Krok 1
Vejce lehce rozšleháme metličkou. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Česnek a petržel důkladně nasekejte. Nakrájejte rajčata na tenké plátky, papriky na krátké proužky.
Krok 2
Rajčata a papriky lehce opečte na olivovém oleji. Do obsahu pánve přidejte nakrájenou cibuli, česnek a petržel. Celková doba vaření je přibližně 5 minut.
Krok 3
Jakmile jsou všechny přísady smažené a cibule dozlatova, nalijte vaječnou směs do pánve. Misku vařte 5-6 minut, dokud okraje omelety neztuhnou.
Krok 4
Na kousek posypeme strouhaným sýrem a přeneseme do trouby. Je nutné vařit jídlo, dokud se sýr úplně nerozpustí a na něm se neobjeví světle hnědá kůra. Podávejte „Frittata“s petrželkou, větvičkami nebo několika lístky máty jako ozdobu.
