Toto jídlo je podobné naší omeletě. Vynalezli jej praktičtí Italové a připravovali každodenní snídani pro velkou rodinu. Tato snídaně je připravena ze šikovných produktů, základem jsou vejce.
Je to nutné
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - brambory - 4 ks.;
- - rostlinný olej - 3 lžíce;
- - bazalka - 4 větve;
- - čerstvá rajčata - 2 ks.;
- - sladká paprika - 1 ks.;
- - sýr feta - 70-80 g;
- - mletý koriandr, kurkuma - špetka;
- - mletý pepř - podle chuti;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Brambory umyjte, oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a osmažte na rostlinném oleji. Hotové zlatohnědé plátky brambor dáme do pekáče a trochu osolíme.
Krok 2
Rozbijte čistá vejce do hluboké mísy, přidejte koření a rozšlehejte metlou nebo mixérem.
Krok 3
Umyjte bazalku, odtrhněte listy z větví a nakrájejte je nadrobno. Zkombinujte bazalku s rozšlehanými vejci.
Krok 4
Nastrouhejte sýr, vložte omeletu a promíchejte. Opláchněte rajčata v tekoucí vodě, nakrájejte na malé kostky, také kombinujte s obecnou směsí.
Krok 5
Nalijte vařenou směs na smažené brambory. Nahoře s plátky nakrájené sladké papriky.
Krok 6
Nejprve zahřejte formu s polotovarem na mírném ohni. Jakmile jsou okraje misky mírně zesílené a střed je stále tekutý, přeneste frittatu do trouby. Pečeme 5-7 minut při 170-180 stupních. Můžete podávat snídani s rajčatovou omáčkou.
