Tento salát se připravuje velmi snadno a nevyžaduje mnoho produktů. Přes svou jednoduchost a běžné přísady je lahodný a aromatický.
Složení:
- 200 g lišek (smažené);
- 1 velké rajče
- 1 větvička kopru;
- 10 g zakysané smetany;
- 80 g tvrdého sýra;
- 1/3 čajové lžičky mletého černého pepře
Příprava:
- Shromážděné lišky od nečistot předem očistěte, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte velké vzorky na menší fragmenty a vařte ve slané vodě po dobu jedné hodiny.
- Dále smažte vařené houby na pánvi, připravené vychladnout; na salát by měly být studené. Vložte vychlazené lišky do hluboké salátové mísy, ve které hněteme a podáváme hotové jídlo.
- Vezměte velké rajče a je lepší, pokud je masité (vodnaté rajče dá přebytečnou tekutinu na salát). Umyjte zeleninu, nakrájenou na malé kostky, nalijte do salátové mísy s houbami.
- . Opláchněte velkou větvičku zeleného kopru pod tekoucí vodou a nakrájejte ji nožem, pošlete do misky na salát.
- Nakrájejte kousek sýra (nejlépe tvrdé odrůdy) na malé kostky. Alternativně může být sýr strouhán s velkým okem. Přidejte do jiných nakrájených potravin v misce na salát.
- Posypte budoucí salát mletým černým pepřem (tato položka receptu je volitelná - nemusíte posypat pepř, pokud nejste fanouškem pikantních).
- Ujistěte se, že přidáte sůl podle vaší chuti.
- Přidejte lžíci se sklíčkem mastné zakysané smetany.
- Všechny ingredience v misce na salát důkladně promíchejte.
- Salát léto-podzim s liškami lze podávat ihned po smíchání.
