Sprat je malá ryba z rodiny sledě, která se používá hlavně na konzervy. Nachází se ve vodách Baltského moře. Tento typ sledě rodiny je užitečný během těhotenství. Obsahuje mnoho stopových prvků. Šprot obsahuje zejména hodně jódu. Ryby jsou také vysoce stravitelné bílkoviny. Doporučuje se jíst šprota, aby se zabránilo osteoporóze. Obsahuje vápník a fosfor. Je lepší jíst šprota, jako každá ryba - se zeleninou. Je také užitečné jíst ryby na kardiovaskulární onemocnění. Látky obsažené v šprotu zpomalují rozvoj aterosklerózy.
Je to nutné
-
- šprot (1 kg);
- sůl (3 lžíce);
- černý pepř (hrášek) - 4-5 ks;
- hřebíček (v pupenech) - 4-5 ks;
- zázvor (mletý; malá špetka);
- bobkový list (3-4 ks).
Instrukce
Krok 1
Vezměte šálek vody, ponořte do něj ryby a dobře je opláchněte.
Krok 2
Vystřihněte šprota. Odstraňte hlavu a vnitřnosti.
Krok 3
Nakrájenou rybu znovu opláchněte. Nechte vodu odtéct.
Krok 4
Vezměte koření, velmi jemně je otřete. Smíchejte koření se solí.
Krok 5
Šproty posypeme mořící směsí. Míchejte šprota zdola nahoru.
Krok 6
Vezměte smaltovanou misku a přeneste do ní ryby.
Krok 7
Šprota zakryjte talířem. Nahoře položte lehkou váhu. Vložte na chvíli do chladničky.
Krok 8
Po 12 hodinách vyjměte vařený solený šprot. Ryba je připravena!
