Med je jedním z nejstarších produktů používaných nejen jako sladidlo, ale také jako účinný lék. Díky svému přirozenému původu a zcela jedinečnému složení má řadu příznivých vlastností. Přesto může jeho použití v některých případech způsobit poškození těla.
Složení a biologické vlastnosti přírodního medu
Med je aromatická, viskózní, lepkavá a sladce chutnající látka, kterou včely produkují z nektaru trávením. Obsahuje sacharidy, vodu, bílkoviny, užitečné aminokyseliny, mikro a makro prvky, vitamíny. Mezi nimi: vitamíny B1, B2, B3, B6, C, H a PP. Tento produkt je bohatý na glukózu, fruktózu a sacharózu, které se tělem dobře vstřebávají a dodávají člověku energii.
Minerální složení přírodního medu je rozmanité: draslík, sodík, měď, vápník, fosfor, železo, hořčík. Včelí produkt také obsahuje enzymy užitečné pro člověka, například kataláza, diastráza a invertráza.
Díky tomuto složení medu je mimořádně užitečným nástrojem pro posílení imunitního systému, a proto se tento produkt doporučuje používat při nachlazení a chřipce. Pomáhá také vylučovat toxiny, toxiny a karcinogeny z těla, proto by měl být zahrnut do jídelníčku při užívání antibiotik.
Při systematické konzumaci pomáhá přírodní med nastartovat metabolismus v těle a zlepšuje složení krve. Má protizánětlivé a baktericidní vlastnosti, příznivě působí na stav všech vnitřních orgánů a posiluje stěny cév.
Med je také užitečný jako přírodní kosmetika. Na jeho základě můžete vytvořit čisticí a tonizující masky a peelingy.
Škoda medu
Navzdory mnoha léčivým vlastnostem medu může tento produkt poškodit tělo. Za prvé, je nebezpečné jíst to pro ty, kteří trpí alergiemi na med.
Nedoporučuje se dávat med dětem mladším než jeden rok, aby u nich nedošlo k alergické reakci.
Zadruhé, pokud je daný produkt silně zahříván, ztrácí nejen své příznivé vlastnosti a vitamíny, ale také začíná uvolňovat nebezpečné látky. Proto je velmi důležité přidávat jej ne do horkého čaje, ale do teplého čaje. Ze stejného důvodu byste neměli kupovat tekutý med od neověřených prodejců a výrobců, protože kandovaný med často taví, aby mu poskytl lepší tržní vzhled. A někdy se ředí vodou. Takový padělaný výrobek již neobsahuje žádné cenné prvky.
Za třetí, med je považován za škodlivý pro zuby, protože cukr, který obsahuje, ničí sklovinu. Med navíc zůstává na zubech mnohem déle. Proto je velmi důležité si po konzumaci zuby vyčistit.
Začtvrté, i přírodní med je škodlivý k jídlu v neomezeném množství, protože to může negativně ovlivnit zdraví a tvar. Denní příjem tohoto produktu je 100 g pro dospělého a poloviční pro dítě.
