Polévka - Hodgepodge S Houbami

Obsah:

Polévka - Hodgepodge S Houbami
Polévka - Hodgepodge S Houbami

Video: Polévka - Hodgepodge S Houbami

Video: Polévka - Hodgepodge S Houbami
Video: Nejlepší bramboračka s houbami od Romana Vaňka 2024, Březen
Anonim

Do naší doby přežilo jen velmi málo pokrmů tradiční ruské kuchyně. Jedním z lahodných receptů je hodgepodge. Solyanka může být konzumována jak studená, tak horká.

Polévka - hodgepodge s houbami
Polévka - hodgepodge s houbami

Je to nutné

  • • Hovězí maso - 700 g;
  • • Lovecké klobásy - 100 g;
  • • Uzené kuře - 200 g;
  • • Klobása - 200 g;
  • • Nakládané okurky - 150 g;
  • • Cibule - 150 g;
  • • Rajčatová pasta - 30 g;
  • • Nakládané houby - 100 g;
  • • Mrkev - 200 g;
  • • Bobkový list - 2 ks;
  • • Mletý černý pepř, sůl - podle chuti.
  • Pro dekoraci:
  • • Zelení, olivy nebo citron, kapary.

Instrukce

Krok 1

Do hrnce dejte hovězí maso, mrkev a cibuli (po jedné), bobkový list a pepř. Vařte vývar.

Krok 2

Když je vše uvařené, vyjměte veškerý obsah z pánve a nechejte vývar vařit.

Krok 3

Maso nakrájejte na proužky a vložte zpět do hrnce. Zatímco se hovězí maso vaří, nakládané okurky nakrájíme na plátky a přidáme k masu.

Krok 4

Stejným způsobem nakrájejte kuře, klobásu a klobásy. Smažte dvě minuty a přeneste do vývaru.

Krok 5

Na oleji osmažte cibuli a mrkev. Poté přidejte rajčatový protlak a minutu duste. Přidejte smažení do polévky.

Krok 6

Nakonec přidejte kapary. Nalijte do misek a ke každé porci přidejte lžíci zakysané smetany. Ozdobte citronem, bylinkami, olivami.

Doporučuje: