Kimchi je tradiční korejské jídlo. Je základem pro přípravu mnoha teplých jídel, polévek s přídavkem různých přísad. Vyzkoušejte jednu z možností horké kimchi polévky.
Je to nutné
- - kimchi - 300 g;
- - feferonková pasta kochudyan - 2 lžíce;
- - sójová omáčka - 3 cl.;
- - rýžový ocet - 1 polévková lžíce;
- - sezamový olej - 1 lžíce;
- - vločky horké červené papriky - 1 lžička;
- - sezamová semínka - 1 lžička;
- - hlíva ústřičná - 200 g;
- - cibule - 2 střední hlavy;
- - mrkev - 1 ks.;
- - česnek - 5 velkých hřebíčků;
- - koření dashida - 1 polévková lžíce;
- - pórek - 100 g;
- - klobásy - 3 ks.;
- - feferonka - 1 ks;
- - tofu - 1 balení;
- - rostlinný olej;
- - voda - 1 l.
Instrukce
Krok 1
Připravte všechny přísady. Umyjte a oloupejte zeleninu
Krok 2
Mrkev a cibuli nakrájejte na kostky. Vložte do horkého oleje a duste 10 minut. Poté přidejte houby a klobásy, za stálého míchání nechejte dalších 10 minut
Krok 3
Po přidání kimchi dusíme 10 minut. Dále pepřová pasta, sójová omáčka, rýžový ocet, mletá červená paprika, koření dashida, česnek, feferonky, voda. A nechte to vařit pod víkem po dobu 5 minut.
Krok 4
Přidejte tofu, sezamový olej, pórek, sezamová semínka. Zavřete víko a nechejte ho vařit po dobu 3 minut. Miska je připravena.
