Tento skořicový švestkový dort je lahodný a jednoduchý dezert s nezapomenutelnou vůní. Těsto má silnou a příjemnou vůni a má jemnou a drobivou strukturu.
Je to nutné
- Těsto:
- - 5 vajec
- - 1 šálek cukru
- - 1 pytel vanilkového cukru
- - 80 g změkčeného másla
- - 1 malý citron (kůra a šťáva)
- - 2 šálky mouky
- - 1 lžíce prášku do pečiva
- - 1 šálek ořechových jader (jemně nasekaných)
- Plnicí:
- - 1 kg švestek
- - 1 pytel vanilkového cukru
- - 4 lžíce cukru
- - 1 lžíce skořice
- - 1 polévková lžíce moučkového cukru
Instrukce
Krok 1
Nejprve švestky umyjte a osušte. Dále vyjměte semínka a nakrájejte na čtvrtiny. Poté kombinujte cukr, vanilkový cukr, skořici a přidejte švestky. Vše dobře promíchejte.
Krok 2
K přípravě těsta vezměte misku a vyšlehejte do ní bílky se špetkou soli, dokud nebudou nadýchané.
Krok 3
V samostatné misce rychle kombinujte vaječné žloutky, krystalový cukr, vanilkový cukr, dokud nebudou bledě žluté. Poté přidejte rozpuštěné máslo a pokračujte v míchání po dobu jedné minuty.
Krok 4
Přidejte citronovou šťávu, kůru, pak mouku a nakonec rozšlehaný bílek. Nyní přidejte do těsta švestkovou náplň a dobře promíchejte.
Krok 5
Nalijte těsto do pekáče pokrytého pergamenovým papírem. Na vrch posypeme nasekanými vlašskými ořechy.
Krok 6
Dort by měl být pečen v troubě při 200 ° C po dobu 30 minut, dokud nezměkne. Připravenost můžete zkontrolovat dřevěným špízem.
Krok 7
Po upečení nechte úplně vychladnout, protože je velmi měkká. Vyjměte z formy a položte na drátěný stojan. A teprve poté posypeme práškovým cukrem. Nakrájejte po částech a podávejte.
Krok 8
Takový delikátní a šťavnatý dezert lze podávat s večerním čajem, nebo můžete zacházet s hosty. Dobrou chuť!
