Simple Lemon Cupcake je chutný a lehký dezert. Je téměř nemožné to pokazit, i když se rozhodnete nahradit citron vápnem. Pokud však nebude chuť trochu hořká.
Proces výroby citronového koláče je prakticky stejný jako u pečení obyčejných sušenek a plněných koláčů, ale chuť je jedinečná. Jemná kyselinka aromatických a šťavnatých citronů, citrusová chuť a závratná vůně vás budou tlačit k vytvoření skutečného citronového mistrovského díla.
Citron je zdrojem vitaminu C, který je pro tělo tak nezbytný pro posílení imunitního systému. Kromě toho dokonale uhasí žízeň a hlad. Proto bude takový košíček kdykoli během roku zdravou pochoutkou.
Citrusové produkty jsou v obchodech k dispozici po celý rok, takže vám nic nebrání v tom, abyste se zásobili všemi ingrediencemi, které potřebujete. Stejně jako většina pečiva může být i citronový dort vyroben z kvasnicového základu. Pokud ho však potřebujete rychle uvařit, obejdete se bez droždí.
K přípravě rychlého citronového koláče budete potřebovat:
- 500 g mouky;
- 250 g kefíru;
- 200 g margarínu;
- 2 citrony;
- prášek na pečení;
- 300 g cukru.
Nastrouhejte studený margarín nebo nakrájejte nožem. Přidejte do něj malé množství prosévanou mouky. Ve výsledku byste měli dostat jemnou písčitou drť. Přeneste hmotu do hluboké nádoby, přidejte kefír a 1 lžičku. prášek na pečení.
Hnětejte, abyste vyhladili těsto, rozpůlili a vytvořili tři kuličky. Dejte je na půl hodiny do ledničky. V tuto chvíli udělejte nádivku. Citrony zalijte vroucí vodou, rozemlejte a spojte s cukrem. Míchejte a nechte 10 minut sedět.
Pokud je náplň příliš tekutá, vložte první krustu do trouby a vařte do poloviny vaření a pak tvarujte koláč až do konce.
Zahřejte troubu. Samostatně vyválejte kousky těsta, navlhčete pekáč vodou a vložte do něj polovinu těsta. Na to položte vrstvu náplně a přikryjte druhým kouskem koláče. Horní část nalepte na několik míst párátkem nebo vidličkou. Pečte při teplotě 190 ° C po dobu 40 minut.
Před nakrájením dortu na kousky nůž opláchněte pod tekoucí vodou. To vám pomůže získat pěkné a rovnoměrné kousky.
Aby byl dort šťavnatější, ihned po upečení jej na několika místech propíchněte a namočte směsí 5 lžící. citronová šťáva a 5 lžíce. moučkový cukr.
Chcete-li okořenit chuť citronového muffinu, přidejte do něj ořechy nebo rozinky. Rozinky předem zalijte vroucí vodou a počkejte 2-3 minuty. Poté jej opláchněte a osušte papírovým ručníkem. Aby byly rozinky rovnoměrně rozloženy v těstíčku, rozvalejte je v mouce.
Pokud chcete použít ořechy, je nejlepší je předsmažit na pánvi nebo v troubě. Odstraňte z mandlí kůži a oloupané jádra na několik minut zalijte vroucí vodou. Opečené ořechy rozdrobte na drobky a přidejte do koláče.
Kromě ořechů a rozinek můžete přidat koření a sušené ovoce. Kandované ovoce vyrobené z kůry citronu nebo pomeranče jsou pro takový košíček perfektní. Můžete si je vyrobit sami nebo je zakoupit v obchodě. Pokuste se najít správnou kombinaci produktů a pomalu přidávejte nové přísady.
