Rychlý a snadný koláč s masem na rosolovém kefírovém těstě je skvělou volbou pro vydatné, chutné a levné občerstvení. Těsto v tomto receptu používá aspik, což znamená, že ho nemusíte vyvalovat a poté dlouhou dobu umýt kuchyň. Ingredience na masový koláč jsou snadno dostupné a lze je najít téměř v jakékoli ledničce nebo jako poslední možnost v nejbližším supermarketu.
Je to nutné
- K vaření budete potřebovat:
- - kefír - 0,5 l;
- - vejce - 2 - 3 kusy;
- - sůl - 0,5 lžičky;
- - soda - 0,5 lžičky;
- - cukr podle chuti;
- - mouka - kolik půjde dovnitř;
- - cibule - 1 kus;
- - mleté maso - 300 - 500 g.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravíme mleté maso, může být vyrobeno z jakéhokoli druhu masa, jakéhokoli nebo kombinovaného. Cibuli také posouváme na mlýnku na maso, přidáme k mletému masu, podle chuti osolíme a důkladně promícháme. Na pánvi zahřejte slunečnicový olej, přidejte mleté maso a smažte ho na mírném ohni do měkka a občas promíchejte, aby se mleté maso rozpadlo, ale ne ve formě jednoho velkého kotletu.
Krok 2
Zatímco je mleté maso smažené, připravte si těsto. Nalijte kefír do hluboké mísy, přidejte sódu, promíchejte a nechte 5 minut platit. Když začne reakce, to znamená, že se objeví bubliny, přidejte trochu soli, rozšlehejte vejce a šlehejte metličkou. Přidejte prosévanou mouku v malých dávkách, šlehejte bez zastavení, aby se nevytvořily hrudky.
Krok 3
Plech na pečení nebo pekáč vymažte rostlinným olejem, vylijte polovinu těsta, rozložte náplň a přikryjte zbývající těsto nahoře, rovnoměrně ho rozetřete mokrýma rukama.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 - 190 stupňů, vložte do ní plech s koláčem a pečte 30 - 40 minut. Hotový dort by se měl zvednout a zhnědnout. Připravenost pečiva můžete vyzkoušet pomocí párátka nebo ostrého nože. Hotový dort vyjměte z trouby, nechejte mírně vychladnout, vyjměte z plechu, nakrájejte na kousky a podávejte.
