Existuje spousta bramborových pokrmů. Může být použit k přípravě nejen hlavních jídel, výplní do pečiva, ale také příloh. Bramborové chryzantémy se snadno vaří a na stole budou vypadat krásně a chutně.
Je to nutné
- - 0,9-1 kg brambor;
- - ¼ sklenice silné smetany;
- - 40 g másla;
- - ¼ čl. lžíce muškátového oříšku;
- - ½ čajové lžičky mletého černého pepře;
- - 3 žloutky;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zapněte troubu a předehřejte ji na 220 ° C.
Krok 2
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostky a vaříme v osolené vodě do měkka.
Krok 3
Když jsou brambory vařené, vypusťte vodu a nechejte je po dobu půl minuty na mírném ohni, aby se odpařila přebytečná vlhkost.
Krok 4
Přidejte 20 g másla a soli podle chuti, brambory roztlačte na pyré.
Krok 5
Poté přidejte muškátový oříšek, mletý černý pepř, smetanu. Vaječné žloutky lze přidat přímo do pyré nebo rozšlehat mixérem, nalijte do bramborové hmoty a promíchejte do hladka. Žloutky dodají pyré nadýchanost. Na přání můžete přidat jemně nakrájenou slaninu nebo drůbeží maso, smaženou cibuli, sýr, krabí tyčinky, houby, bylinky atd.
Krok 6
Plech vyložíme papírem na pečení. Pomocí hadičky a hubice vytlačte na papír malé množství pyré.
Krok 7
Rozpusťte 20 g másla a cukrářským štětcem potřete kuličky pyré. To vám dá při pečení příjemnou zlatou kůru.
Krok 8
Pečte při 220 ° C, dokud bramborové chryzantémy mírně nezhnědnou, asi 20 minut.
Krok 9
Hotové jídlo bude vypadat skvěle na listech zeleného salátu. Bramborové chryzantémy lze použít ke zdobení jakékoli zeleninové přílohy.
