Chryzantémový tvaroh je pečivo na čaj, které vždy potěší vaše členy rodiny a ozdobí jakýkoli stůl.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mléko 300 ml
- - suché droždí 7 g
- - mouka 400 g
- - sůl 1 lžička
- - cukr 1 lžíce
- - vejce 1 ks
- K plnění:
- - tvaroh 300 g
- - zakysaná smetana 150-200 g
- - cukr 2 lžíce
- - mléko 30 g
Instrukce
Krok 1
Začněme přípravou těsta. Nejprve si vezměte mléko a trochu ho zahřejte. Mléko by nemělo být příliš horké. Přidejte do mléka droždí a nechte ho 15-20 minut, aby nabobtnalo a začalo působit.
Krok 2
Zatímco se blíží droždí, vezměte vejce a důkladně ho rozšlehejte metličkou. Přidejte k tomu sůl, cukr a stejně dobře vše rozšlehejte.
Krok 3
Když jsou droždí oteklé, promíchejte mléko s vejcem, přidejte mouku prosetou přes síto a vše jemně promíchejte. Hotové těsto dáme na teplé místo pokryté ručníkem nebo potravinářskou fólií po dobu 1 hodiny. Po hodině rozdrťte a nechte další půl hodiny.
Krok 4
Protože je těsto téměř hotové, začneme plnit. Tvaroh, cukr, zakysanou smetanu smícháme do hladka.
Krok 5
Vaření samotného dortu. Vezměte kousek těsta a vyválejte jej přibližně na tloušťku 3-4 mm. Vzal jsem si na vaření jednoduchou fazetovanou sklenici, vyřezali jsme s ní kulaté kousky. Zbytky rozmačkáme a znovu vyvalíme a tak dále.
Krok 6
Na jednu polovinu dejte do jedné kulatiny tvaroh a druhou polovinu uzavřete. Vezmeme rohy a slepíme je dohromady. A tuto akci provádíme se všemi kulatými kousky. Výsledné figurky rozložíme do kruhu na předem vymastený plech. Pak uvnitř kruhu a tak dále.
Krok 7
Předehřejte troubu na 180-200 stupňů a dejte koláč na 20-25 minut.
