Tento jednoduchý recept vám umožní rychle připravit lahodné rohlíky bez použití vaflové žehličky nebo dalšího příslušenství s minimální sadou ingrediencí. Jemné brčka naplněné sladkou smetanou a posypané ořechy - co může být chutnější!
Je to nutné
- - mouka - 1, 25 sklenic;
- - vejce - 2 ks.;
- - moučkový cukr - 250 g;
- - skleněné mléko;
- - krém - 1 sklo;
- - mandle nebo pistácie - 50 g;
- - vanilin - ¼ balení.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte vejce do misky a rozemlejte s 200 gramy práškového cukru a špetkou vanilinu. Hmota by měla být hladká, jednotné barvy a konzistence. Nalijte do něj mouku a důkladně promíchejte. Poté postupně nalijte mléko a těsto míchejte lžící. Mělo by mít krémovou, tekoucí konzistenci.
Krok 2
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech na pečení namažte máslem. Naberte každý po 1 lžíci těsta, nalijte palačinky na plech a stěrkou je uhlaďte - měli byste mít relativně rovnoměrné kruhy. Čím jsou tenčí, tím snazší bude trubice později srolovat. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 5-10 minut - dokud okraje palačinek nezhnědnou.
Krok 3
Hotové palačinky po jednom vyjímáme a jemně je škrábáme špachtlí. Zároveň necháme zbytek v uzavřené troubě - neměly by rychle vychladnout. Přeložíme každou palačinku do trubice ve tvaru kužele.
Krok 4
K plnění budete potřebovat 1 šálek silné těžké smetany. Šlehejte je metličkou nebo mixérem, dokud se nevytvoří hustá pěna. V procesu šlehání postupně přidávejte zbývající práškový cukr a vanilin. Nalijte ořechy do cedníku a zalijte vroucí vodou. Oloupejte je a nakrájejte na středně velké kousky.
Krok 5
Každou tubu naplníme krémem. K tomu můžete použít injekční stříkačku nebo kornet. Pokud je nemáte, vyhrňte list papíru na pečení a ostrým koncem odřízněte malý otvor. Poté ji naplňte krémem a vymačkejte do slámy. Můžete také použít čistý plastový sáček.
Krok 6
Když je vše hotové, posypte povrch šlehačky ořechy a trubičky práškovým cukrem.
