Předkrm jako houby je vždy rychle vyprodán na slavnostním stole. A je dobré, pokud máte v troubě v záloze recept na plněné a zapečené houby s kuřecím masem a sýrem, který určitě přijde vhod.
Je to nutné
- -10 žampionů,
- -60 gramů fety,
- -50 gramů mozzarelly,
- -150 gramů kuřecího filé,
- -4 lžíce zakysané smetany,
- -1 polévková lžíce. lžíce mouky
- -1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje
- - trochu petrželky,
- - trochu jemné mořské soli,
- - trochu mletého pepře.
Instrukce
Krok 1
Houby umyjeme pod tekoucí vodou, osušíme. Oddělíme čepice od hub, které dáme do pekáče. Do formy jsme předem vložili pergamen. Umístěte žampionové čepice s otvory nahoru.
Krok 2
Filet umyjeme, osušíme, nakrájíme na malé kousky. Na pánvi zahřejte rostlinný olej, maso na mírném ohni osmahněte po dobu pěti minut.
Krok 3
Nakrájejte žampionové stehna na malé kousky, přidejte k masu, promíchejte a pokračujte ve smažení dalších pět minut.
Krok 4
V šálku smíchejte 4 lžíce. lžíce zakysané smetany s lžící mouky. Nalijte výslednou směs do pánve s kuřecím masem a houbami. Přidejte sůl a mletý pepř podle chuti (můžete přidat špetku sladké papriky), vařte deset minut, směs by měla zhoustnout. Sejměte pánev z tepla a ochlaďte houbovou náplň.
Krok 5
Do vychlazené houbové náplně přidáme nastrouhanou fetu a nasekanou petrželku, dobře promícháme. Plňte houby náplní, posypte nasekanou mozzarellou nahoře.
Krok 6
Nastavte teplotu v troubě na 180 stupňů, nechte ji zahřát.
Pečené houby pečeme asi 20 minut, poté je vyjmeme z trouby, necháme pět minut a podáváme. Ozdobte větvičkami zeleně.
