Čokoládové fondue je velmi jednoduchý a lahodný dezert vynalezený ve Švýcarsku. Fondue je ideální pro romantickou večeři při svíčkách nebo pro zábavu s velkou společností.
Když servírujete čokoládové fondue, položte na talíř plátky svého oblíbeného ovoce: banány, pomeranče, jablka, kiwi a malé sušenky a kostky marshmallow. Hotové fondue můžete posypat drcenými ořechy.
Fondue se konzumuje takto: na špíz dejte kousek ovoce nebo sušenky, namočte je do teplé čokoládové hmoty, poté můžete bonbóny navíc vyválit kokosovými lupínky nebo strouhanými mandlemi. Pro udržení požadované teploty je pod miskou fondue zapálena svíčka.
Základní recept na fondue: 200 g tmavé čokolády roztopte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, přidejte 100 ml smetany a podle potřeby nalijte 2 lžíce. alkohol.
Pokud v tomto receptu provedete nějaké změny, získáte různé možnosti. Můžete zkusit udělat čokoládovo-kávové fondue. K tomu vezměte 200 g tmavé čokolády, roztavte ji a nalijte 6 lžící. kondenzované mléko, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce instantní kávy a 2 lžíce. jakýkoli silný alkohol.
Pro vynikající čokoládově-oranžové fondue potřebujete 200 g čokolády, 150 ml silné smetany, 2 lžíce. pomerančový džus a kůra z 1 pomeranče. Rozpusťte čokoládu ve smetaně, přidejte pomerančový džus a kůru.
Mramorové fondue vypadá velmi pěkně. Pro něj je 200 g tmavé čokolády roztaveno v 6 lžících. mléko a 50 g bílé čokolády se roztaví samostatně. Tmavá čokoládová hmota se nalije do fondyushnitsy a nahoře světlá můžete pomocí zubního párátka nakreslit vzory na povrchu.
Velkolepé fondue-flambé nenechá nikoho lhostejným. Rozpusťte 200 g čokolády s 50 ml mléka, přidejte 2 lžíce. lžíce karamelové nebo čokoládové zmrzliny a dobře promíchejte. Poté hmotu nalijte do misky na fondue a přidejte 1 polévkovou lžíci. rum. Pak přichází ta nejzajímavější část: musíte přinést zapálenou zápalku na okraj misky fondue a zapálit rum.
Královské fondue "Mocha" se připravuje na základě 200 g mléčné čokolády rozpuštěné ve 3 lžících. hustá smetana a šálek silné kávy. Do čokoládové hmoty se přidá špetka mleté skořice a podle potřeby 3 polévkové lžíce. koňak.
Pokud nemáte silnou smetanu, můžete je vždy nahradit mlékem a vůbec nepřidávat alkohol. V každém případě, i když se odchýlíte od receptu, bude to velmi chutné.
