Od starověku bylo husí maso na stole symbolem bohatství. Až dosud jsou pokrmy z tohoto ptáka považovány za velmi relevantní. Mnoho lidí to vaří celé, ale kousky husy nejsou o nic méně chutné.
Je to nutné
-
- 1. Husí maso - 2-3 kg;
- 2. česnek;
- 3. Sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- Zrzavý;
- 4. Třešňové bobule;
- 5. Třešňové víno.
Instrukce
Krok 1
Jatečně upravené tělo husy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Nakrájejte na porce.
Krok 2
Posypte každý kousek česneku zvlášť, udělejte malý řez a vložte půl stroužku česneku, nakrájejte podélně. Také maso posypeme vykostěnými třešněmi.
Krok 3
Každý kus dochuťte solí a pepřem, posypte muškátovým oříškem a zázvorem.
Krok 4
Vložte do hluboké pánve a vařte na vysokém ohni po dobu 15 minut. Poté snižte teplotu a uhaste, dokud se kapalina zcela nerozvaří.
Krok 5
Nalijte asi 3/4 šálku třešňového vína a pokračujte v vaření, dokud se veškerá kapalina neodpaří. Husa je hotová na kousky! Dobrou chuť!
