Je těžké si představit venkovní rekreaci bez šťavnatého aromatického masa pečeného na uhlí. Ražniči v majonéze s adjikou se ukazuje jako velmi chutný, je doplněn kousky papriky a rajčaty. Bude těžké odolat jen jedné vůni.
Je to nutné
- - 1 kg vepřového masa;
- - 2 rajčata;
- - 2 papriky;
- - 2 cibule;
- - 5 stroužků česneku;
- - banda kopru;
- - 3 lžíce. lžíce majonézy a adjika;
- - 1 čajová lžička koriandru;
- - mletý černý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte cibuli a stroužky česneku, nasekejte je v mixéru nebo v mletém masu, pokud je máte.
Krok 2
Přidejte cibulovo-česnekovou hmotu majonézu, adjiku, pepř, sůl, koriandr, nasekaný kopr, vše dobře promíchejte - marináda je hotová.
Krok 3
Opláchněte kousek čerstvého vepřového masa nakrájeného na malé kousky, aby byl hotový kebab vhodný k jídlu. Vyberte střední cestu - velké kousky se uvnitř dobře nevaří a malé kousky při smažení vyschnou.
Krok 4
Vložte kousky masa do smaltované pánve, přikryjte marinádou a nechejte několik hodin na chladném místě. V ideálním případě by maso mělo být marinováno přes noc.
Krok 5
Kousky marinovaného masa lehce vymačkejte a pokládejte na špízy, střídané s kousky papriky a rajčat.
Krok 6
Smažte kebab v majonéze s adjikou, dokud nebude vařený na dřevěném uhlí. Podávejte přímo na špízy.
