Milovníci brambor znají mnoho receptů na jeho přípravu. Svou obvyklou večeři můžete zpestřit bramborovými řízky nebo plněnými bramborovými koláčky.
Je to nutné
- - brambory 4 ks
- - mouka 2 lžíce.
- - vejce 1 ks
- - máslo 2 lžičky
- - sůl, pepř podle chuti.
- - houby 100 g
- - cibule 1 ks.
- - sýr 50 g
- - rostlinný olej 2 lžíce
- - strouhanka 4 lžíce
- Příprava omáčky:
- - česnek 4 stroužky
- - cukr nebo med 4 lžíce
Instrukce
Krok 1
Brambory musí být umyty a vařeny v plášti.
Krok 2
Poté, co brambory mírně vychladnou, oloupejte brambory a roztlačte je, dokud se z nich nestane husté pyré.
Krok 3
Nyní přejdeme k výrobě bramborového těsta. K bramborům přidáme mouku, máslo, vejce, sůl a pepř. Míchejte do hladka.
Krok 4
Nakonec nakrájejte houby a cibuli, promíchejte a smažte na dobře vyhřáté pánvi s rostlinným olejem.
Krok 5
Rozdělte bramborové těsto na stejné části a pomocí válečku nebo láhve vyválejte koláče.
Krok 6
Uprostřed každého dortu musíte dát 1 lžičku. houby s cibulí a malým plátkem sýra.
Krok 7
Přeložte přes okraje každého chleba a vytvořte placičky. Při vytváření kotletů je nutné si ruce navlhčit vodou, aby se vám bramborové těsto nelepilo na dlaně a bylo poslušnější.
Krok 8
Ponořte kotlety do mouky nebo strouhanky.
Krok 9
Smažte karbanátky na silném ohni z obou stran, dokud nezhnědnou. Patty můžete také vložit do trouby předehřáté na 190 stupňů a péct 25-40 minut.
Krok 10
K přípravě omáčky rozdrťte česnek v lisu na česnek. Přidejte trochu rostlinného oleje a česnek za stálého míchání několik minut duste na vysokém ohni. Zkombinujte česnek s cukrem nebo medem a trochu vařte na pánvi.
Krok 11
Nalijte omáčku do hrnce a nechte mírně vychladnout. Když omáčka zhoustne, můžete ji podávat spolu s řízky nebo ji obléknout do zeleninového salátu.
Krok 12
Bramborové kotlety lze podávat jako přílohu k masu nebo rybám. Můžete také podávat kotlety jako samostatné teplé jídlo spolu se zeleninovým salátem.
