Rýže je široce používána při vaření a připravují se z ní nejen přílohy, ale také lahodné dezerty. Navrhuji z toho udělat rýžový kastrol se zeleninou. Toto jídlo se velmi snadno připravuje a má také vynikající jemnou chuť.
Je to nutné
- - rýže - 1/3 šálku;
- - olivový olej - 2 čajové lžičky;
- - malá cuketa - 2 ks.;
- - cibule - 1 ks.;
- - vejce - 3 ks.;
- - strouhaný tvrdý sýr - 3/4 šálku.
Instrukce
Krok 1
Po důkladném opláchnutí obilovin nalijte je do malého hrnce a nalijte 2/3 šálku vody a poté je položte na sporák. Když voda vře, snižte teplotu na minimum a vařte rýži 10 minut. Po uplynutí času jej na chvíli odložte a zakryjte víkem.
Krok 2
Nalijte olivový olej do pánve a zahřejte. Poté na něm osmažte cibuli a předem ji jemně nasekejte. Během tohoto postupu pečlivě sledujte zeleninu - cibule by měla být průhledná a nesmí být převařená.
Krok 3
Po opláchnutí cukety je rozemlejte jemným struhadlem. Pokud nemáte malé, použijte jeden středně velký squash. Je velmi nežádoucí používat velké plody do rýžového kastrolu, protože nejsou tak jemné.
Krok 4
Smíchejte vařenou rýži s následujícími přísadami: mletou cuketu a syrové kuřecí vejce, půl sklenice strouhaného sýra, pepř a sůl. Vše správně promíchejte.
Krok 5
Zapekací misku vymastěte rostlinným olejem a přikryjte pergamenovým papírem. Pokud používáte skleněnou nebo keramickou formu, nemusíte ji dělat. Vložte rýžovou hmotu a rozložte ji po celé ploše. Na misku posypeme zbytek strouhaného sýra.
Krok 6
Pečte misku v troubě na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Rýžový kastrol s cuketou je hotový.
