Lahodný koláč s kuřecím srdcem nenechá nikoho lhostejným. Chutné a jednoduché.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- 300 gramů mouky
- špetka soli,
- 200 gramů margarínu,
- 2 lžíce zakysané smetany.
- K plnění:
- 2 cibule,
- 500 gramů kuřecích srdcí
- trochu soli
- mletý černý pepř podle chuti
- rostlinný olej.
- Vyplnit:
- 3 vejce,
- 3 lžíce zakysané smetany
- 3 lžíce majonézy
- 50 gramů tvrdého sýra.
Instrukce
Krok 1
Vezmeme odměrnou misku a do ní proosíme mouku, posolíme a promícháme.
Přidejte 2 lžíce zakysané smetany a 200 gramů nakrájeného margarínu na mouku, hněteme nelepivé těsto. Těsto zabalte do sáčku a vložte na půl hodiny do chladničky.
Krok 2
Kuřecí srdce dobře umyjeme, nejlépe přes cedník, přelijeme do kastrolu, naplníme teplou vodou. Hořte, přidejte trochu soli, přiveďte k varu. Jakmile se vaří, snižte teplotu a vařte asi 15 minut (pozor, až budete připraveni).
Hotové kuřecí srdce projdeme mlýnkem na maso nebo rozdrobíme mixérem (to znamená, že připravujeme mleté maso).
Krok 3
Oloupejte dvě střední cibule (pokud máte rádi cibuli, použijte tři) a nakrájejte na jemno. Pokud se vám nechce řezat nožem, můžete použít mixér.
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a cibuli osmažte dozlatova.
Smaženou cibuli smícháme s kuřecím srdcem, trochu osolíme, dochutíme kořením a promícháme. Náplň pro náš koláč je připravena.
Krok 4
Těsto vyjmeme a dáme do pekáče (formu vymastíme máslem), vytvarujeme boky.
Vložte masovou náplň na těsto a vyrovnejte ji.
Krok 5
Příprava náplně do dortu.
Beat vejce v misce. Do rozšlehaného vejce přidejte 3 lžíce zakysané smetany a 3 lžíce majonézy. Plnku dobře promícháme metličkou.
Nalijte náplň přes náplň. Na vrch posypeme jemně nastrouhaným sýrem (můžete si vzít jakýkoli sýr).
Krok 6
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Pečeme dort asi 45 minut. Dort bude pokryt chutnou zlatou krustou.
Dobrou chuť.
