Tento originální předkrm patří k čínské kuchyni. Zelené fazole s muerovými houbami se připravují velmi jednoduše, chuť je velmi neobvyklá, ale příjemná. Musíte si vzít muer houby (dřevité černé houby) v sušené formě.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 400 g zelených fazolí;
- - 10 g sušených hub;
- - 5 stroužků česneku;
- - 2 cm kořene zázvoru;
- - 1 pálivá paprika;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.
- Vyplnit:
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky, škrob, studená voda.
Instrukce
Krok 1
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, vložte do něj nasekaný česnek, zázvor a feferonku. Fazole důkladně opláchněte, nakrájejte na velké kousky a také je pošlete na pánev. Lehce smažte, přidejte trochu vody a duste 5-7 minut pod uzavřeným víkem.
Krok 2
Houby muer namočte na 30-60 minut předem do teplé vody, aby byly měkčí a vařily se rychleji. Opláchněte je vodou, nakrájejte na velké kousky a pošlete je do pánve se zbytkem občerstvení.
Krok 3
Nyní musíte připravit náplň, je to velmi jednoduché: smíchejte sójovou omáčku se studenou vodou, v této kapalině rozpusťte 2 lžíce škrobu. Tradičně se používá kukuřičný škrob, ale můžete použít bramborový nebo rýžový škrob.
Krok 4
Nalijte připravenou náplň do pánve se zelenými fazolemi, promíchejte, pokrmy uzavřete víkem, vařte 5-7 minut.
Krok 5
Zelené fazole s muer houbami jsou hotové, můžete toto čínské předkrm podávat teplé nebo studené. Je to také dobrá příloha k masovým pokrmům. Můžete jej několik dní skladovat v chladničce v hermeticky uzavřené nádobě.
