Zelené fazole jsou velmi výživné. Hodí se k masu, rybám, drůbeži a lze jej použít jako samostatnou misku. Vaření není vůbec obtížné; bude to trvat déle než 20 minut, než bude příloha chutná a originální. Zelené fazole se doporučují pro kojeneckou výživu a pro lidi starší 40 let. Speciální složky snižují hladinu cukru v krvi, zlepšují fungování gastrointestinálního traktu.
Obloha zelené fazole
Zelené fazole s cibulí a kořením jsou velmi jemné, s jejich přípravou si poradí i začátečník. Budete potřebovat 400 g mraženého nebo čerstvého jídla, jednu střední cibuli, 3 stroužky česneku a trochu olivového oleje. Fazole se umístí do misky s vroucí vodou, přidá se sůl podle chuti. Celková doba vaření není delší než 10 minut, fazole by měla být měkká, ale neměla by se rozpadat. Současně je cibule jemně nakrájená a česnek je nakrájen. Na pánvi se cibule a česnek smíchají a získají zlatavou barvu. Fazole se odstraní z kapaliny štěrbinovou lžičkou a přenesou se do pánve. Při středním ohni se obsah připraví na 3 minuty a poté lze misku vyložit na talíř.
Salát ze zelených fazolí
Zelené fazole s arašídy mají příjemnou chuť a aroma. K přípravě 3 porcí potřebujete 300 g fazolí, 60 g arašídů, 20 g másla, lžíci citronové šťávy, sůl podle chuti. Zelené fazole musí být vařeny vložením do vroucí vody. Doba vaření je 12 minut. Současně se na pánvi rozpustí máslo a na něm se smaží arašídy do zlatova. Vařené fazole se přenesou do ořechů s přídavkem soli, citronové šťávy a zakryjí víkem, dokud se směs neochladí po dobu 5-7 minut, poté se může jídlo podávat.
Zelené fazole v mikrovlnné troubě
Zelené fazole se sýrem se vaří v mikrovlnné troubě. Budete potřebovat 300 g zelených fazolí, 60 g tvrdého sýra, trochu soli a olivový olej. Fazole musí být vařeny ve vroucí vodě, obvykle k tomu stačí 12 minut. Současně se sýr strouhá na hrubém struhadle. Po uvaření se fazole odstraní štěrbinovou lžící, přenese se na porcované talíře, zalije se olivovým olejem a posype sýrem. Každá deska se umístí do mikrovlnné trouby na 1-2 minuty, dokud se sýr nerozpustí. Obsah talířů je zdoben bylinkami, podávanými na stole a lze je použít nejen jako přílohu, ale také jako samostatnou misku.
Barevné fazole
Barevné fazole jsou dva druhy fazolí. Potřebujete česnek, 400 gramů zelených fazolí a 300 gramů běžných červených fazolí. Můžete luštěniny vařit nebo si můžete vzít konzervovanou verzi. Vložte 50 g rostlinného oleje do pánve, zahřejte na vysokou teplotu a vložte zelené fazole. Pokud je zmrzlý, pak to bude trvat 15 minut, pokud je čerstvý, pak bude stačit 4-5 minut. Když je měkký, přidají se k němu červené fazole, promíchají se a dusí se dalších 5 minut. Do směsi se přidá jemně nasekaný česnek a trochu soli. Hotová obloha je ideální pro maso, může být zdobena bylinkami nebo sezamovými semínky. Do směsi fazolí můžete přidat trochu rajčatové pasty nebo čerstvého strouhaného rajčete. Struktura jídla bude mírně odlišná, ale mírná kyselost přidá pikantnost.
Aromatické zelené fazolky
Zelené fazole se zázvorem mají úžasnou vůni, mohou být podávány s plátky pomeranče, jejichž neobvyklá kombinace učiní z pokrmu jasný doplněk k rybám nebo kuřecím masům. Fazole se vaří ve vroucí vodě, zmrazené fazole se vaří po dobu 12 minut, čerstvé fazole po dobu 5-7 minut. V tuto chvíli nakrájejte kořen zázvoru na malé kousky. Na 400 g fazolí je zapotřebí 50 g zázvoru a 3 stroužky česneku. Nasekaný česnek, smíchaný se zázvorem a položený na rozpálené pánvi s olivovým olejem. Směs se 3 minuty smaží na vysokém ohni, na ni se položí vařené fazole, promíchá se a 5 minut se naplní bez ohně. Podáváme s plátky pomeranče, které zvýrazní vůni a chuť pokrmu.
