Další možností je vyrobit kuřecí rolku pečenou v troubě s neobvyklou přílohou z pečených paprik.
Je to nutné
- - 1 kg červené sladké papriky;
- - 2 kuřecí prsa;
- - 100 g uzeného vepřového břicha;
- - 1 litr kuřecího vývaru;
- - 100 g mletého masa;
- - sůl;
- - pepř;
- - 1 lžička octa;
- - rozmarýn;
- - rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Papriku důkladně opláchněte, odstraňte veškerý vnitřní obsah, odložte 2 papriky, zbytek pečte v troubě do měkka, asi 15 minut při 180 ° C.
Krok 2
Jedno kuřecí prsa nakrájejte na plátky, přikryjte potravinářskou fólií a důkladně rozšlehejte. Druhé prsa nakrájíme na proužky.
Krok 3
Na náplň nakrájejte zbývající pepř na kostky, přidejte k němu nasekaný hrudník a mleté maso. Přidejte sůl a pepř a důkladně promíchejte.
Krok 4
Na každý talíř kuřecích prsíček dejte 2 lžíce. výplně, srolovat, zajistit špízem nebo nití.
Krok 5
Vložte rohlíky do pekáče, nahoře posolte a opepřete. Nalijte vývar a posypte rozmarýnem. Dusíme v troubě po dobu 40 minut při 180 ° C.
Krok 6
Z pečených paprik odstraňte kůži nakrájenou na proužky. 2 lžíce kombinujte rostlinný olej s octem, solí, pepřem, dochuťte nakrájenou paprikou a promíchejte.
Krok 7
Rohlíky podávejte celé nebo nasekané, ozdobené pepřem.
