Pro chladný a zamračený den je vydatná a lahodná polévka s lososem a smetanou dokonalá. Jednoduchý recept osloví každou ženu v domácnosti a jemná chuť polévky potěší všechny členy rodiny nebo návštěvu přátel.
Je to nutné
- - 700 g filetu z lososa;
- - 700 g brambor;
- - cibule;
- - 350 ml těžké smetany;
- - 3 lžíce kukuřičného škrobu;
- - 3 bobkové listy;
- - lžíce másla;
- - 1,5 litru vody;
- - 2-3 lžíce olivového oleje;
- - půl citronu;
- - pár větviček čerstvé petrželky;
- - černý mletý pepř a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte cibuli a lehce ji osmažte na olivovém oleji v hrnci se silným dnem. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu a přidejte bobkový list.
Krok 2
Brambory oloupeme, nakrájíme na středně velké kousky. Lososa nakrájejte na stejné kousky jako brambory. Brambory vařte téměř uvařené a lososa vložte do hrnce.
Krok 3
Vařte ryby po dobu 5-7 minut, nalijte smetanu do pánve.
Krok 4
Nařeďte škrob v trochě vody, nalijte jej do hrnce s polévkou. Nechejte vývar vařit na mírném ohni po dobu 5-7 minut, aby se polévka zahustila.
Krok 5
Přidejte do pánve máslo a vypněte oheň. Přidejte šťávu z půlky citronu a nasekané petrželky, podle chuti osolte a opepřete. Jemná a aromatická polévka je připravena!
