Popcorn je pochoutka oblíbená u lidí absolutně jakéhokoli věku. Během procházky v parku, návštěvy kina nebo veřejných akcí můžete téměř vždy vidět speciální stroje prodávající kukuřičné výrobky. Skutečný popcorn si můžete vyrobit doma pomocí běžného multivarku.
Vybereme přísady
Pamatujte, že pro výrobu popcornu doma je třeba zakoupit speciální jádra kukuřice. Výrobci obvykle vyrábějí na obalu štítky - „rýžová kukuřice“, „popcorncorn“nebo jednoduše „popcorn“.
K výrobě domácího popcornu potřebujete pouze dvě hlavní ingredience - kukuřici a několik čajových lžiček rostlinného oleje. Se svým multivarkem můžete také dělat mnoho kulinářských experimentů tím, že připravíte sladký, slaný, ovocný nebo karamelový popcorn. Další ingredience lze vybrat podle vašich preferencí.
Proces vaření
Nalijte malé množství rostlinného oleje na dno nádoby na vaření. Například pro hrst kukuřice potřebujete pouze dvě čajové lžičky. Dále přidejte hlavní přísadu - rýžovou kukuřici. Nejlepší je popcorn vařit v malých dávkách. Jinak se ne všechna zrna mohou otevřít.
Nastavte režim „polévky“na multivarkě. Tuto funkci poskytují téměř všechny modely. Víko multivarku musí být při výrobě popcornu pevně uzavřeno. Neexistuje žádná konkrétní doba vaření pokrmu, jeho připravenost lze určit na konci „tleskání“.
Nalijte hotový popcorn do samostatné nádoby. Odstraňte veškerá neotevřená jádra, pokud existují, a mírně ochlaďte. Existuje několik experimentů, které můžete s horkým popcornem udělat.
Další přísady
Zatímco je popcorn horký, můžete jej smíchat s práškovým cukrem nebo solí. Pokud práškový cukr nemáte po ruce, můžete použít běžný cukr nebo ho rozdrtit v mlýnku na kávu.
Z multicookerového popcornu lze udělat karamelovou pochoutku. Za tímto účelem roztavte karamelový koláč a vmíchejte ho do vařených rýžových zrn kukuřice. Pokud je popcorn studený, je lepší ho lehce zahřát na běžné pánvi.
Sůl, moučkový cukr a karamel můžete nahradit jinými přísadami - vanilkovým cukrem, kořením, sirupy nebo dokonce rozpuštěnou čokoládou. Originálním pokrmem bude například popcorn posypaný několika druhy rozpuštěné čokolády - mléčnou, bílou a hořkou. Volitelně můžete vyrobit barevný popcorn pomocí polevy jako přídavku. Podobné směsi najdete téměř v každém cukrárně nebo v pekařských ingrediencích.
