Jasmine je chutná thajská rýže. Tato dlouhozrnná rýže je ideální pro různé exotické nebo kořeněné pokrmy. Vždy se ukáže být drobivý a neuvěřitelně chutný.
Je to nutné
- - 380 g jasmínové rýže;
- - 720 ml kuřecího vývaru;
- - lžička kurkumy;
- - 1 stroužek česneku;
- - 2 špetky kmínu;
- - špetka mleté skořice;
- - bobkový list;
- - 2 lžíce másla.
Instrukce
Krok 1
V hrnci se silným dnem rozpustíme máslo na mírném ohni a smícháme s kurkumou, vymačkaným česnekem, kmínem a skořicí.
Krok 2
Přidejte do pánve rýži promytou ve studené vodě. Smažte za občasného míchání dvě minuty, aby rýže absorbovala vůni koření.
Krok 3
Nalijte kuřecí vývar do hrnce a přidejte bobkové listy. Jakmile vývar začne vařit, snižte teplotu na nízkou teplotu a zavřete pánev víkem.
Krok 4
Vařte rýži po dobu 20 minut bez otevření víka nebo míchání. Vypněte oheň a nechejte rýži dalších 10 minut. Poté musí být okamžitě podáváno voňavé jídlo krásné barvy. Jako dekoraci můžete použít zelenou cibuli.
