Broskvové a brie obláčky se vaří za čtyřicet minut. Tato pochoutka je ideálně kombinována s neslazeným čajem, lze ji podávat k snídani se šálkem kávy, nebo si takové šluky můžete vzít do práce.
Je to nutné
- - 500 g listového těsta;
- - 100 g sýra brie;
- - 25 g másla;
- - 3 broskve;
- - 3 lžíce. lžíce cukru;
- - 1 vejce.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte broskve, vyjměte z každé jámy, nakrájejte na klíny. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme tam cukr, za občasného míchání vaříme na mírném ohni. Cukr by měl být úplně rozpuštěn. Poté do pánve přidejte broskvové plátky a na mírném ohni duste 5 minut.
Krok 2
500 g lístkového těsta předem rozmrazte nebo si ho sami připravte. Za tímto účelem smíchejte 320 g mouky s 200 g změkčeného másla, přidejte 100 ml vody, špetku soli a cukr podle chuti. Doporučujeme uchovávat namíchané domácí těsto v chladničce po dobu 4-5 hodin, takže pokud nemáte volný čas, je dobrou volbou hotové listové těsto.
Krok 3
Vyklopte lístkové těsto na vrstvu tlustou 0,5 centimetru nakrájenou na stejné čtverce. Do středu každého těsta dejte pár plátků broskve a pak plátky sýra brie. Spojte okraje těsta, dobře ho sevřete, aby broskve během vaření nevypadly z obláček. Každý obláček nahoře namažte rozšlehaným surovým vejcem.
Krok 4
Pečte broskvové a brie obláčky po dobu 25-30 minut při střední teplotě 180 stupňů. Hotové obláčky můžete na vrchu posypat spoustou práškového cukru, pokud se vám to líbí.
