Mnoho lidí začíná svůj den šálkem kávy nebo čaje a vzdává se svého obvyklého sendviče nebo talíře kaše. Neobvyklá snídaně z listového těsta osloví labužníky i ty, kteří vůbec nejsou zvyklí snídat.
Je to nutné
- K vaření budete potřebovat:
- - vejce;
- - tvrdý sýr - 50 g;
- - šunka - 50 g;
- - olivy;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - čerstvé bylinky;
- - listové těsto.
Instrukce
Krok 1
Lístkové těsto si můžete vyrobit sami, nebo si můžete koupit zmrazené. Pokud je těsto zakoupeno, musíte ho nejprve rozmrazit, abyste zkrátili dobu vaření na snídani. Takže listové těsto rozválte na vrstvu asi 1 cm silnou a nakrájejte na čtverce 10 x 10 cm. Od každého okraje o 1 cm nakreslete ostrým nožem čtverec, který lehce rozdrtíme rukama. Těsto necháme 5 minut vrstvit.
Krok 2
Nyní připravujeme náplň: šunku, kterou lze nahradit klobásou, párky nebo salámem, nakrájenou na proužky. Nakrájejte olivy na plátky. Tři tvrdé sýry na hrubém struhadle. Rozložili jsme náplň uprostřed čtverce těsta, na místo, které jsme rozdrtili rukama, aniž bychom se dotkli stran.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200 stupňů, je lepší to udělat předem, vložte do ní plech na pečení a pečte obláčky o něco méně než čtvrt hodiny, během nichž by těsto mělo mírně stoupat nebo zhnědnout. V každém obláčku dokončíme jedno ne velké vejce. Pokud je spousta obláček, můžete udělat omeletu, která je naplněna šunkou, sýrem a olivami. Šupky vložíme do trouby na dalších pět minut, aby se vejce chytilo.
Krok 4
Umyjeme petržel zelenou, odposloucháváme a jemně nakrájíme. Hotové posypeme posekanými bylinkami a podáváme horké.
