Houbová nudlová polévka je nejen chutné, ale také zdravé jídlo. Polévka se připravuje neuvěřitelně snadno a všechny ingredience jsou co nejvíce přístupné. Nudle jsou velmi aromatické, chutné a jemné.
Je to nutné
- - 300 g kuřete
- - 150 g žampionů
- - 150 g nudle
- - 100 g konzervované kukuřice
- - 2 vejce
- - 2 polévkové lžíce. l. máslo
- - 1 chilli paprička
- - 1 kořen petrželky
- - 2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka
- - sůl a pepř na dochucení
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do hrnce, vložte do ní umytá vejce a vařte je tvrdě. Poté je vložte pod studenou vodu, aby vychladly. Oloupejte a nakrájejte na kostičky vychlazená vejce.
Krok 2
Nalijte vodu do hrnce, přidejte nasekaný kořen petrželky. Opláchněte kuřecí nudle nakrájené na středně velké kousky, vložte do hrnce, položte na střední teplotu a vařte 30 minut, dokud maso nezměkne.
Krok 3
Houby roztřiďte a opláchněte, osušte na papírové utěrce, položte na prkénko a nakrájejte na klínky. Do pánve dáme máslo, rozpustíme ho, poté nalijeme houby, osmažíme je, osolíme a opepříme. Umyjte chilli, jemně nakrájejte a vložte do pánve. Zakryjte pánev víkem, houby duste po dobu 5-7 minut a poté přeneste na pánev.
Krok 4
Přidejte nudle a sójovou omáčku do hrnce, vařte polévku, dokud nebudou nudle uvařeny. Přidejte kukuřici, vejce, sůl a pepř do hotových nudlí, promíchejte.
Krok 5
Nalijte nudlovou polévku do misek a podávejte. Bylinky opláchněte, nakrájejte na jemno a před podáváním nimi polévku ozdobte.
