Nejprve se losos marinuje ve směsi česneku, kopru a olivového oleje, poté se upeče v troubě. Ukázalo se, že je to velmi aromatická ryba. Místo lososa můžete použít lososa.
Je to nutné
- Pro devět porcí:
- - filet z lososa 1,5 kg s kůží;
- - 1 hlava česneku;
- - 50 ml olivového oleje;
- - 30 g čerstvého kopru;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte celou hlavu česneku, přeskočte hřebíček v kuchyňském robotu nebo mixéru, přidejte olivový olej s čerstvým koprem a ještě pár otočte. Sůl a pepř směs podle vašich představ, můžete přidat několik lžící čerstvé citronové šťávy pro chuť.
Krok 2
Opláchněte rybí filé, vezměte filety s kůží, vložte je na papírové ubrousky, osušte je. Poté položte kůži stranou dolů na plech nebo pekáč. Plech / formu předem natřete olejem. Vložte česnekovou hmotu na rybu a vložte ji na dvě hodiny do chladničky. Během této doby bude losos správně marinován a bude velmi aromatický.
Krok 3
Vložte plech s rybami do trouby předehřáté na 190 stupňů. Vaříme 15-20 minut. Ryba se vaří dostatečně rychle, takže dávejte pozor na to, jak se vaří - může začít hořet a ryba bude následkem toho příliš suchá.
Krok 4
Pokud lze maso z lososa rozdělit běžnou vidličkou, je připraveno. Univerzální příloha pro jakoukoli rybu - vařená rýže, také s lososem s česnekem a koprem, můžete podávat čerstvou zeleninu, vařený chřest nebo květák - takže je připraven plný oběd nebo večeře.
