Filet z lososa pečený na grilu nebo ve fólii v troubě je velmi voňavý a něžný. Pečí se s čerstvým mladým koprem, česnekem, plátky citronu, zelené cibulky, mletého pepře.
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 700 g filetu z lososa;
- - 5 stroužků česneku;
- - 2 svazky zelené cibule;
- - 5 plátků citronu;
- - 5 větviček čerstvého kopru;
- - 1 snítka nasekaného kopru;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Celková doba vaření lososa ve fólii je pouze 40 minut, z toho 15 minut je příprava. Předem zahřejte troubu na 230 stupňů. Dva velké listy fólie namažte olejem.
Krok 2
Filet z lososa důkladně opláchněte, dejte na fólii, posypte pepřem, solí, nasekaným česnekem a nasekaným čerstvým koprem. Na vrch položte čerstvé plátky citronu a na každý plátek větvičku čerstvého kopru. Nahoře velkoryse posypte nakrájenou zelenou cibulkou (nešetřete - dává pokrmu jedinečnou chuť).
Krok 3
Připravenou rybu nahoře přikryjte druhým plátkem fólie, dobře ji sevřete, okraje zastrčte, aby z fólie nevytekla šťáva a během vaření z ní nevypadávaly malé přísady. Vložte do pekáče nebo na plech a vložte do trouby.
Krok 4
Pečeme filety z lososa ve fólii po dobu 20-25 minut při uvedené teplotě. Znamení hotové ryby - losos je snadno vidličkou rozdělen na kousky. Můžete podávat přímo na fólii, vždy horkou. Jako přílohu použijte vařené brambory nebo rýži - tato příloha se vždy hodí k pečeným rybám.
