Jemné koláče s tavením v ústech s lehkou citronovou příchutí jistě osloví děti i dospělé.
Je to nutné
- - 4 vejce;
- - 210 g cukru;
- - 85 ml zakysané smetany;
- - 45 g kávy;
- - 10 g skořice;
- - 165 g mouky;
- - 110 g škrobu;
- - 10 g sody;
- - 230 g másla;
- - marmeláda;
- - 165 ml kondenzovaného mléka;
- - 20 g kakaa;
- - 50 g citronové kůry.
Instrukce
Krok 1
Cukor a vejce dobře rozšlehejte mixérem, dokud nezískáte hustou pěnu. Do mouky přidejte sódu, skořici, škrob, promíchejte, prosévejte a opatrně nalijte do směsi vaječného cukru.
Krok 2
Pak tam přidejte zakysanou smetanu a předtím rozpuštěnou ve 2 lžících. horká voda káva. Vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Na plech dejte speciální papír na pečení, vylijte na něj hotové těsto a pečte v troubě 20 minut při teplotě nepřesahující 200 stupňů.
Krok 4
Poté vyjměte a výsledný koláč rozkrojte napříč na polovinu.
Krok 5
Rozpusťte máslo ve vodní lázni a poté důkladně rozšlehejte mixérem, dolijte do něj kondenzované mléko, aniž byste přestali šlehat.
Krok 6
Po několika minutách byste měli dostat načechraný krém, do kterého musíte také přidat citronovou kůru. Rozdělte krém na dvě části. Do jedné z nich přidejte kakao a znovu ji rozšlehejte, druhou nechejte na ozdobu.
Krok 7
Naneste krém v rovnoměrné vrstvě na jeden koláč, položte druhý koláč na vrchol a také namažte krémem. Poté přilepené koláče nakrájejte na malé koláče, které musí být nahoře ozdobeny zbývajícím krémem a marmeládou.
