Ryby jsou díky svým minerálům a vitamínům jedním z důležitých zdrojů pro udržení zdraví a wellness. Proto je nutné zahrnout do stravy rybí pokrmy. Rybí koláče nechutnají jinak než masové koláče, ale jejich dietní vlastnosti jsou prospěšné pro lidi, kteří drží dietu. Díky své snadné přípravě, výživové hodnotě a dobré chuti je toto jídlo milováno dospělými i dětmi. Pokud jsou rybí koláče správně vařené, pak jsou velmi, velmi chutné.
Je to nutné
-
- ryby - 1 kg;
- bílý chléb - 2 plátky;
- mléko nebo voda - 0,5 lžíce;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- sádlo nebo máslo - 50 g;
- majonéza - 1 polévková lžíce. l;
- slunečnicový olej;
- pepř;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vyjměte rybu z chladničky a rozmrazte ji. Aby se rychle rozmrazilo, vložte ji do vody a chvíli ji nechte. Poté ryby důkladně očistěte, odstraňte hlavu, vnitřnosti a kůži. Několikrát dobře opláchněte ve studené tekoucí vodě. Poté ji položte na talíř a nechte ji pět až deset minut vypustit vodu.
Krok 2
Nyní se zaneprázdněte chlebem. Vložte ji do malé misky a podlejte vodou nebo mlékem. Počkejte, až chléb zvlhne, a ihned jej vyjměte z vody. Lehce stlačte rukama. Poté oloupejte jednu střední cibuli.
Krok 3
Poté, co je ryba mírně suchá, odstraňte z ní všechny kosti a nakrájejte na filé. Poté nechte maso projít velkým mlýnkem na maso, namočeným chlebem, cibulí a kouskem slaniny.
Krok 4
Pokud nemáte sádlo, použijte místo toho máslo nebo máslový margarín. To vaše kotlety nezhorší.
Krok 5
Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle a přidejte ji k mletému masu. Poté rozbijte vejce a přidejte majonézu. Vše dobře promícháme, sůl a pepř. Poté nechte mleté maso vyjít. Nechejte to působit dvacet až třicet minut při pokojové teplotě.
Krok 6
Po uplynutí času vytvořte z dobře promíchaného mletého masa malé placičky. Každou kotletu dobře rozvalte ve strouhance a okamžitě ji pošlete na předehřátou pánev.
Smažte je z obou stran do mírného dozlatova na slunečnicovém oleji.
Krok 7
Poté vložte hotové kotlety do smaltované pánve a vložte do trouby na deset až patnáct minut. Připravte se, vyjměte z trouby a podávejte horké.
Krok 8
Chuť kotlet je velmi neobvyklá, takže mnozí nevěří, že jsou vyrobeny z ryb. Tyto kotlety lze podávat s absolutně jakoukoli přílohou. Bramborová kaše, těstoviny, rýže a dokonce i pohanka fungují dobře. Kotlety jsou chutné jak teplé, tak studené. Dobrou chuť!
