Ne všechny děti milují tvaroh. Tento výrobek by nicméně měl být přítomen v nabídce každého dítěte, protože je dobrým zdrojem vápníku. Kombinace jablka a mrkve s tvarohem je nejen chutná a příjemná pro děti, ale také zdravá. Jablka a mrkev jsou koneckonců zdrojem vitamínů a vlákniny nezbytných pro zdravé trávení. Recept je určen speciálně pro děti, dokonce i pro ty, které se právě učí žvýkat.
Je to nutné
- - 200 g tvarohu;
- - 60 ml vody;
- - 1/2 mrkve;
- - 1/2 jablka;
- - 50 g másla;
- - 3 lžíce. krupice;
- - 1 polévková lžíce. Sahara;
- - 1 vejce.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte jablko a nakrájejte ho na malé kostky (pokud je to žádoucí, můžete ho nastrúhat na hrubém struhadle). Mezitím zahřejte na sporáku pánev se silným dnem.
Krok 2
Oloupeme mrkev a tři na hrubém struhadle.
Krok 3
Na předehřáté pánvi smíchejte nastrouhanou mrkev a jablko, přidejte máslo. Na středním ohni trochu podusíme. Poté přidejte vodu a pokračujte v vaření.
Krok 4
Nalijte do pánve lžíci cukru a pokračujte v vaření.
Krok 5
Poté pomalu přidejte krupici a obsah pánve míchejte, dokud nezhoustne.
Krok 6
Sejměte pánev z ohně. Přeneste mrkev-jablečnou směs na jinou misku a nechte ji vychladnout. Poté rozemlejte ponorným mixérem.
Krok 7
Oddělte vaječný bílek a žloutek. Přidejte žloutek do vychlazené mrkve s jablkem. A bílkovinu šlehejte až do silné, silné pěny.
Krok 8
Mícháme tvaroh, žloutek a mrkev; vše rozemlejte ponorným mixérem do hladka.
Krok 9
Jemně rozetřete proteinovou pěnu na tvaroh s mrkví. Jemně promíchejte lžící.
Krok 10
Silikonovou formu vymastíme máslem, posypeme krupicí a nalijeme do ní tvarohovou směs.
Krok 11
Formu vložíme do předehřáté trouby a pečieme při teplotě 200 stupňů asi 30 minut. Poté troubu vypněte, otevřete dvířka a před vyjmutím nechte kastról dalších 10 minut stát.
Krok 12
Kastrol je připraven. Vyjmeme to z trouby, ochladíme a poté vyjmeme z formy. Podáváme se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Pro velmi malé dítě lze kastrol podávat bez všeho.
