Celerový salát s jablkem a mrkví je zásobárnou vitamínů a minerálů nezbytných pro normální fungování lidského těla. Pravidelné zařazování tohoto jídla do jídelníčku v kombinaci s dodržováním stravy pomáhá zbavit se nadváhy v co nejkratším čase.
Celerový salát s jablkem a mrkví je nejen chutné, ale také neuvěřitelně zdravé jídlo. Všechny jeho složky obsahují obrovské množství cenných látek. Mrkev je bohatá na vitamín A, karoten, vitamín C, vápník, hořčík, fosfor. Jablka mají vysoký obsah vitamínu C a železa.
Celer je bohatý na vitamíny A, C, K, přírodní vlákninu. Obsahuje kyselinu glutamovou, draslík, zinek, vápník, fosfor. Jíst to pomáhá spalovat tuky. To je důvod, proč odborníci na výživu doporučují zahrnout jej do vaší stravy co nejčastěji.
Celer se doporučuje konzumovat čerstvý. V takovém produktu je obsaženo maximální množství cenných složek. Stonky celeru a jeho kořen jsou považovány za jedlé.
Chcete-li připravit velmi chutný a zdravý salát, musíte oloupat středně velký celer a nastrouhat ho na hrubém struhadle. Strouhanou kořenovou zeleninu je třeba složit do misky na salát. Dále musíte oloupat 3 středně velké mrkve, nastrouhat je na hrubém struhadle a přidat do celeru.
3 zelená jablka musí být oloupána, nakrájena, zbavena jader a nakrájena na velmi tenké proužky. Aby drcená jablka na vzduchu neztmavla, musíte je pokropit citronovou šťávou.
Některé ženy v domácnosti dávají přednost strouhání jablka, ale v tomto případě je salát příliš měkký kvůli velkému množství uvolněné šťávy.
Smíchejte všechny ingredience v misce na salát, dochuťte solením, 2 lžícemi olivového oleje a promíchejte. Salát lze podávat jako samostatné jídlo i jako doplněk k masu a rybám. Při podávání jej můžete posypat nasekanými bylinkami nebo ozdobit nasekanými vlašskými ořechy.
Těm, kteří nejsou zvyklí sledovat obsah kalorií ve konzumovaných potravinách, lze doporučit, aby salát dochutili majonézou nebo zakysanou smetanou. V těchto případech se jídlo ukáže být neméně chutné.
Pro zálivku můžete připravit velmi originální omáčku. Za tímto účelem smíchejte v malé misce 2 lžíce olivového oleje, půl lžičky sladké hořčice, šťávu ze čtvrtky citronu, lžičku sójové omáčky, sůl, cukr a mletý černý pepř podle chuti.
Velmi neobvyklý salát lze připravit také ze stonků celeru. Za tímto účelem opláchněte 3 řapíky pod tekoucí vodou a nakrájejte je na malé kostky. Dále nastrouháme 1 středně oloupanou mrkev a přidáme k celeru.
Velké jablko by mělo být umyté, oloupané, zbavené jader a nakrájené na proužky, poté vloženo do salátové mísy a smícháno s mrkví a celerem.
Sůl by měla být solená podle chuti, přidejte k ní půl lžičky tekutého medu a 2 lžíce silné smetany. Všechny přísady by měly být důkladně promíchány a podávány.
Chcete-li dát salátu jedinečnou chuť, můžete do něj přidat nasekané ořechy, rozinky, legíny. Při přidávání sušeného ovoce se doporučuje předvařit je vařící vodou po dobu 10-15 minut, aby byly měkké.
