Máte rádi sladké a vydatné lahůdky? Poté připravte makový koláč s vařeným krémem z kondenzovaného mléka. Tento dezert vás příjemně překvapí svou jedinečnou jemnou chutí a snadnou přípravou.
Je to nutné
- Pro sušenky:
- - vejce - 4 ks;
- - mák - 100 g;
- - mouka - 50 g;
- - cukr - 180 g.
- Pro krém:
- - vařené kondenzované mléko - 1 plechovka;
- - máslo - 200 g;
- - cukrový sirup.
Instrukce
Krok 1
První věc, kterou musíte udělat, je mlít mák. K tomu můžete použít mixér i mlýnek na kávu. Mouku prosít přes síto. Spojte tyto ingredience do jedné misky. Důkladně promíchejte.
Krok 2
Rozbijte vejce a oddělte bílky od žloutků. První důkladně zašlehejte, dokud nevznikne pevná pěna, přičemž přidávejte po malých částech krystalový cukr.
Krok 3
Jemně přidejte mírně vyšlehané žloutky k hmotě cukru a bílkovin. Jemně promíchejte. Poté kombinujte se směsí mouky a máku. Znovu promíchejte, ale pouze plynulými pohyby nahoru a dolů. Hněte těsto.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Mezitím vložte výsledné těsto do vymasteného pekáče. Pečte asi 30 minut. Tak získáte piškotový dort pro budoucí dort.
Krok 5
Změkněte máslo tak, že ho chvíli necháte při pokojové teplotě. Šlehejte a postupně přidávejte po malých částech vařené kondenzované mléko. Dortový krém je připraven.
Krok 6
Vychlazenou sušenku nakrájejte podélně na 2 kusy. Tak získáte 2 koláče. Nasyťte je cukrovým sirupem. Poté výsledný krém namažte tukem, nezapomeňte natřít boky a horní část cukrovinky. Na přání dozdobíme nastrouhanou čokoládou nebo mandlovými plátky. Makový dort s vařeným kondenzovaným mléčným krémem je připraven!
