Chobotnice Plněná Rýží, Zeleninou A Párky

Chobotnice Plněná Rýží, Zeleninou A Párky
Chobotnice Plněná Rýží, Zeleninou A Párky

Video: Chobotnice Plněná Rýží, Zeleninou A Párky

Video: Chobotnice Plněná Rýží, Zeleninou A Párky
Video: Až se všichni naučí TENTO recept, dojdou KUŘECÍ SRDÍČKA! Vydatná večeře Lehká a chutná! 2024, Březen
Anonim

Chobotnice jsou v našem denním menu již dlouho běžné. Chobotnice je bohatá na esenciální aminokyseliny a další živiny. Pokud chcete na svém každodenním nebo slavnostním stole podávat neobvyklé jídlo, připravte si chobotnici plněnou rýží, zeleninou a párky.

Chobotnice plněná rýží, zeleninou a párky
Chobotnice plněná rýží, zeleninou a párky

Chobotnici musíte trochu uvařit, asi 3 minuty, péct a dusit po dobu 20 až 40. Chobotnice nejprve ztvrdne a poté měkne. Maso z olihně je vždy čisté a zdravé, protože mu nejsou podávána antibiotika ani stimulanty růstu. Maso je velmi výživné a obsahuje malé množství tuku, má příjemnou nenápadnou chuť.

Připravíme si plněnou chobotnici se španělským přízvukem. To se ukáže jako velmi uspokojivé jídlo, které osloví všechny členy rodiny. Kromě toho bude toto jídlo velmi rozpočtové.

K vaření budete potřebovat:

- chobotnice - 1 kg;

- cibule - 2 ks.;

- paprika - 1 ks.;

- rýže - 150 g;

- uzená klobása - 150 g;

- česnek - 4-5 hřebíček;

- rajčata (ve vlastní šťávě) - 800 ml;

- sůl, pepř - podle chuti;

- olivový olej - 4 lžíce. l.;

- sladká paprika - podle chuti.

Nejprve připravte chobotnici: rozmrazte je a poté oloupejte. Pokud používáte chlazené chobotnice, odstraňte chapadla a poté je rozsekejte. Cibule (1 ks.) A 2 stroužky česneku, oloupejte, pak jemně nakrájejte.

Vezměte hlubokou pánvi a zahřejte 2 lžíce. l. olivový olej, připravenou zeleninu podusíme, poté přidáme papriku nakrájenou na tenké proužky a restujeme asi 5 minut. Dále musíte rajčata nalít spolu se šťávou do pánve a udržovat na mírném ohni. Také byste měli přidat sůl a pepř podle chuti.

Takto připravíte omáčku, ve které se bude chobotnice pečit. Nyní připravíme náplň na nádivku: umyjte a nakrájejte jednu cibuli, další 2 stroužky česneku. Vezměte uzené klobásy a nakrájejte je (můžete použít španělské klobásy chorizo nebo jiné). Zahřejte 2 lžíce na pánvi. l. olivový olej a zeleninu a párky restujte do zlatova, poté odstavte z ohně. Vařte rýži do měkka a přidejte k zelenině a uzeninám, soli, pepři a přidejte papriku pro chuť a aroma, znovu promíchejte.

Plněné chobotnice s rýží a mletým masem, upevněte párátky. Nalijte rajčatovou omáčku a plněné chobotnice do hlubokého pekáče. Pečící misku pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů. Je třeba pečené plněné chobotnice asi 20 minut a podávat horké, lehce posypané nasekanými bylinkami.

Doporučuje: