Jednoduchý recept na kuře s ananasem ve sladkokyselé kari omáčce. Vhodné pro každodenní kuchyni, doba vaření - 20 minut.
Je to nutné
- Produkty:
- - kuřecí řízek - 500 g
- - ananas, konzervovaný ve vlastní šťávě - 500 g
- - paprika - 2 ks.
- - rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce
- - sójová omáčka - 4 lžíce. lžíce
- - olivový olej - 4 lžíce. lžíce
- - koření: černý pepř, kari, oregano, bazalka, mletý česnek
- - bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce
- Vybavení: sporák, pánev, prkénko, nůž, hluboký talíř nebo pánev, sklo.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky. Aby bylo kuře optimálně nasyceno marinádou a hotové jídlo šťavnaté, velikost kusů by neměla přesáhnout nebo být menší než 3x2 cm.
Krok 2
Připravte marinádu. Za tímto účelem ve velké misce smíchejte olivový olej, sójovou omáčku a koření. Vložte kuřecí řízek do nádoby s marinádou, vložte do chladničky a nechte marinovat 15 minut.
Krok 3
Předehřejte pánev. Nakrájejte papriku na pásy o tloušťce 0,5 cm. Vložte papriku do pánve spolu s olivovým olejem. Smažte 2-3 minuty na vysokém ohni, dokud nejsou zlatohnědé.
Krok 4
Přidejte kuřecí řízek, ananas, nakrájený na kousky 2x1 cm a rajčatový protlak na smaženou papriku. Důkladně promíchat. Smažte do měkka, což bude trvat 5-7 minut.
Krok 5
Vaření omáčky. Za tímto účelem přidejte škrob do ananasového džusu a důkladně promíchejte, dokud se hrudky nerozpustí. Můžete si vzít šťávu, která vám zbyla z konzervovaných ananasů. V této fázi můžete podle chuti přidat další koření.
Krok 6
Ke kuřecímu masu přidejte ananasový sirup, důkladně promíchejte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne.
Krok 7
Hotové jídlo můžete podávat teplé nebo teplé s pita chlebem nebo přílohou.
