Losos obsahuje nejen mnoho užitečných látek, ale má také velmi jemnou chuť. Je to také všestranná ryba, kterou lze vařit různými způsoby. Velmi pikantní losos se získává v marinádě ze sójové omáčky, zázvoru a citronové trávy.
Je to nutné
- - 1 filet z lososa;
- - 1 chilli paprička;
- - 4 stroužky česneku;
- - 2 větvičky citronové trávy;
- - 1 svazek koriandru;
- - 2 cm kořene zázvoru;
- - 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 200 ml sójové omáčky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce medu.
Instrukce
Krok 1
Nastrúhejte zázvor, koriandr a chilli papričku nakrájejte na jemno, větvičky citronové trávy nasekejte v třecí misce a česnek protlačte lisem. Zkombinujte tyto přísady a potřete jimi filety z lososa.
Krok 2
Lososa vložte do vhodné velké hluboké misky. Nalijte sójovou omáčku a marinujte hodinu při pokojové teplotě.
Krok 3
Po stanoveném čase smíchejte olivový olej s medem a touto omáčkou nalijte ryby. Vložte troubu na gril a rybu pečte asi 20 minut. Hotového lososa podávejte s citronem, rýží a spoustou zeleniny.
