Asijský salát s krabími tyčinkami a čínskou kapustou je vydatný, přátelský k rozpočtu a snadno se vyrábí. Existuje mnoho odrůd tohoto jídla. Do základny se přidává kukuřice, vejce, rajčata, paprika atd.
Mořské plody, které zahrnují krabí tyčinky, jsou jednou z hlavních ingrediencí čínské kuchyně. A dlouhé a šťavnaté zelí, trochu jako salát, se obecně nazývá čínské nebo pekingské zelí. Díky těmto dvěma ingrediencím dostal salát jméno asijský.
Aby bylo jídlo chutné a výživné, je lepší použít malé zelné hlavy a krabí tyčinky osvědčených a ne nejlevnějších značek. Obsahují oceánské nebo mořské ryby těch nejlepších odrůd.
Krabí tyčinky jsou vyrobeny z masa z mořských ryb. Zahrnují také škrob a různé potravinářské přídatné látky. Výrobek obsahuje mleté ryby (surimi) od 25 do 50%.
Recept na čínské zelné salát s krabími tyčinkami
K přípravě salátu budete potřebovat:
- čínské zelí - 1 střední hlava;
- krabové tyčinky - balení 240 g;
- tuřín z červené cibule (krymský) - 1 ks;
- sladká konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- majonéza - 2-4 lžíce chuť;
- banda zelených na ozdobu;
- špetka soli.
Začněte salát vařením zelí. Oddělte listy od hlavy zelí. Chcete-li to provést, můžete jednoduše odříznout "spodní část" zeleniny a popadnout několik centimetrů listů. Odstraňte samotný pahýl. Milovníci velkého zelí si ho mohou nakrájet na salát spolu s hlávkou zelí. Jemně nakrájejte všechny listy zelí a vložte do hluboké salátové mísy.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Pošlete po zelí. Aby zelenina později nevyzařovala ostrou vůni, může být zalita vroucí vodou v již nakrájeném stavu. Místo červené krymské cibule můžete použít obvyklou zlatou cibuli. Ve skutečnosti na tom nezáleží. Je to jen to, že červená cibule je trochu sladší chutí a hezčí barvy. Salát s ním tedy bude vypadat zajímavěji.
Další přísadu - krabí tyčinky - vyjměte z chladničky a rozmrazte. Oloupejte tyčinky z filmu, nakrájejte na kruhy nebo brčka a pošlete je do misky na salát k dalším výrobkům.
Chuť tyčinek se od rychlého rozmrazování pod vodou nemění.
Otevřete plechovku s kukuřicí, ale ne úplně, 1/6 víka ponechejte nerozřezanou otvírákem na konzervy. Lehce odříznutý okraj víka přitlačte na kukuřici a vypusťte solanku do poslední kapky. Nepotřebujete to. Nalijte kukuřici do misky na salát. Salát dochutíme majonézou, osolíme a promícháme. Ozdobte svazkem bylin a podávejte.
Asijský salát s rajčaty a paprikou
Ingredience na vaření:
- pekingské zelí - střední vidličky;
- zralá rajčata - 3 střední kousky;
- tuřín cibule - 1 ks.;
- bulharská červená paprika - 1 ks.;
- slepičí vejce - 2 ks.;
- sladká konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- krabové tyčinky - 1 balení po 200 g;
- majonéza - 150 g;
- sůl podle chuti.
Vařte vejce. Vyjměte krabí tyčinky z chladničky a rozmrazte je. Jádro pepře. Uvolněte rozmražené tyčinky z filmu.
Hotová vejce ochlaďte na malé kostky. Oddělte listy čínského zelí od hlavy, opláchněte pod vodou, osušte a jemně nasekejte. Umyjte rajčata a papriky, nakrájejte je na malé plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Nakrájejte krabí tyčinky na kruhy nebo brčka. Vložte všechny přísady do hluboké misky. Přidejte tam majonézu a vše důkladně promíchejte. Hotový salát úhledně a krásně vložte do salátové mísy a podávejte.
