Oranžová je jednou z nejčastěji pěstovaných ovocných plodin. Šťavnatá pomerančová dužina má osvěžující sladkokyselou chuť a obsahuje mnoho zdravotních výhod.
Oranžový strom je hybrid pomela a mandarinky. Oranžová se začala pěstovat asi před 4000 lety v jihovýchodní Asii. Je známo, že kolem roku 2500 př. N.l. byla oranžová přivezena do Číny, odkud se v 15. století dostala do Evropy spolu s portugalskými námořníky. Oranžová byla přinesena do Ameriky během druhé Kolumbovy expedice. V současné době se pěstuje více než sto odrůd tohoto aromatického citrusového ovoce.
Vitamíny v pomerančích
Hlavním vitaminem, na který jsou pomeranče bohaté, je vitamin C. Jedno středně velké ovoce dokáže plně uspokojit denní potřebu kyseliny askorbové dospělého. Pomeranče navíc obsahují mnoho dalších vitamínů, včetně karotenu, tokoferolu, biotinu, cholinu, niacinu a komplexu B.
Kromě vitamínů jsou oranžové plody také bohaté na další zdravé látky: minerály (draslík, fosfor, železo, vápník, měď, hořčík, zinek, jod, mangan, bór a kobalt), organické kyseliny, vlákninu, pektin, flavonoidy, fytoncidy, aminokyselina methionin a vitaminová látka inositol.
Užitečné vlastnosti pomerančů
Díky řadě vitamínů a minerálů použití pomerančů zlepšuje peristaltiku, potlačuje hnilobné procesy ve střevech, zvyšuje imunitu, snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje ucpávání cév, zpomaluje proces stárnutí, normalizuje vysoký krevní tlak, léčí nervový systém a má tonizující účinek.
Vláknina a pektin v pomerančové buničině také napomáhají lepšímu trávení jídla. Kromě toho vám umožní rychle zmírnit hlad, což je důležité pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Další užitečnou vlastností pektinu je schopnost absorbovat a odstranit z těla řadu toxických látek (těžké kovy, radionuklidy a zemědělské pesticidy).
Flavonoidy posilují stěny cév. Tento účinek zvyšuje vitamin C, který pomeranče obsahují v přebytku. Fytoncidy mají antimikrobiální aktivitu a zlepšují funkci srdce. Methionin a inositol mají lipotropní účinek: normalizují metabolismus lipidů a cholesterolu, zlepšují funkci jater a zabraňují ukládání tuků. Methionin má také mírný antidepresivní účinek, protože ovlivňuje syntézu adrenalinu.
