Meloun je plodina melounu, která patří k jednoletým bylinám čeledi dýně. Meloun obsahuje velké množství živin a vitamínů.
Vitamíny nalezené v melounu
100 g melounové dřeně obsahuje 0,1 mg provitaminu A, který je zodpovědný za uchování a obnovení zraku. Karoten také přispívá k rozvoji imunity proti nachlazení, jeho nedostatek vede k suché pokožce, podráždění sliznic.
Složení melounu obsahuje vitamin B1 (thiamin), který podporuje normální fungování nervového systému. S nedostatkem thiaminu se člověk stává letargickým a letargickým. 100 g melounu obsahuje 0,04 mg vitaminu B1.
Další vitamin ze skupiny B, vitamin B2 (riboflavin), je zodpovědný nejen za stav nervového systému, ale také za normální fungování jater. Ve stotgramové porci melounové dřeně je její množství 0,06 mg.
Podle odborníků na výživu lze konzumovat 2-2,5 kg melounu denně.
Meloun také obsahuje vitamin B6 (pyridoxin), jeho obsah je 0,09 mg na 100 g. Tento vitamin je zodpovědný za normální fungování nervového systému, zmírňuje křeče v nohou, noční křeče. Je nezbytný pro syntézu nukleových kyselin.
Meloun je bohatý na vitamín B9 (kyselina listová). To představuje 8 mcg na 100 g plodu. Kyselina listová je nezbytná pro normální tvorbu krve a asimilaci tuků. Nedostatek tohoto vitaminu způsobuje nespavost, únavu, podrážděnost. Ve stravě žen, které chtějí otěhotnět, by mělo být přítomno odpovídající množství kyseliny listové.
Množství vitaminu PP (kyselina nikotinová) je 0,2 mg na 100 g melounové dřeně. Kyselina nikotinová se v těle účastní redoxních procesů, má pozitivní vliv na metabolismus tuků a růst tkání. Vitamin PP chrání člověka před kardiovaskulárními chorobami, hypertenzí, cukrovkou a trombózou.
Obsah kalorií melounu je 38 kcal na 100 g produktu, takže jej mohou bezpečně konzumovat ti, kteří sledují obrázek.
100 g melounové dřeně obsahuje 7 mg vitaminu C (kyselina askorbová), který se podílí na regulaci srážení krve. Kyselina askorbová má také protizánětlivé a antialergické účinky, obnovuje a posiluje tělo po stresu, vytváří odolnost proti nachlazení a infekcím.
Užitečné vlastnosti melounu
Pravidelná konzumace melounů v potravinách zlepšuje metabolismus a zvyšuje střevní motilitu. Meloun má močopudné a choleretické vlastnosti, proto je součástí stravy lidí trpících otoky a onemocněními jater, žlučových cest.
