Výživná a zdravá kastrolka s kupátem, květákem a brokolicí, ideální pro každodenní rodinné jídlo. Vaření takové kastroly na večeři nebo na oběd je velmi vítězná možnost, protože osloví dospělé i děti.
Složení:
- 3 kupaty (konzervované syrové klobásy);
- 200 g květáku;
- 4 brambory (střední velikost);
- 200 g zelí z brokolice;
- 30 g čerstvé mrkve;
- 100 g zelených fazolí;
- 2 kuřecí vejce;
- 450 ml UHT mléka.
Příprava:
- Pro tento hrnec bude fungovat jakýkoli pekáč. Lepší je kovovou formu předem namazat jakýmkoli olejem a pokud použijete silikonovou, nemusíte nic mazat.
- Nakrájejte kupaty nebo párky na kruhy. Vložte je do spodní vrstvy na spodní straně zvoleného tvaru a rovnoměrně je rozložte po celé ploše.
- Oloupejte syrové brambory, umyjte je, nakrájejte na krátké proužky a vložte do druhé vrstvy klobásy.
- Umyjte oba druhy zelí (květák a brokolici) a rozložte na malé květenství. Pokud použijete zmrazené zelí v balíčku, musíte ho nejprve rozmrazit. Takové zelí je již čisté a rozebrané na porcované kousky, to je jeho pohodlí. Rozložte kapustové pupeny na celou formu.
- Umyjte čerstvé zelené fazolky a nakrájejte na menší kousky, vložte do formy. Zmrazené fazole není nutné rozmrazovat, můžete je dát přímo do formy, ta je již nakrájena tak, jak má.
- Počet mrkve zobrazený v seznamu receptů se týká mrkve, která již byla nasekaná. Pro krásu jej můžete řezat vlnitým nožem. Na všechny ostatní ingredience položte plátky mrkve.
- Rozbijte pár vajec do samostatné nádoby a zalijte mlékem, šlehejte mixérem do hladka. Směs vaječného mléka podle chuti osolíme, přelijeme ji přes obsah formy.
- Vložte kastrol do trouby na jednu hodinu při 180 stupních.
