Ingredience i proces vaření jsou celkem primitivní, ale chuť je mimo chválu!
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 4 kuřecí prsa;
- - 2 polévkové lžíce. dijonská hořčice;
- - 2 polévkové lžíce. Worcestrová omáčka;
- - 2 polévkové lžíce. sezamový olej;
- - 1 lžička mletý koriandr;
- - chilli podle chuti;
- - sezamová semínka k posypání;
- - směs salátových listů.
Instrukce
Krok 1
Koriandr a pepř rozemlejte těsně před vařením pomocí procesoru nebo mlýnku na kávu - jídlo tak bude chutnější! Pokud je pepř čerstvý, nakrájejte ho nadrobno a odstraňte semínka.
Krok 2
Marináda s worcesterskou omáčkou, dijonskou hořčicí a olivovým olejem. Přidejte koření a dobře promíchejte.
Krok 3
Nakrájejte filety z kuřecích prsou bez kůže na tenké proužky. Důkladně promíchejte s marinádou a vložte do ohnivzdorné misky. Zakryjte a nechte asi půl hodiny.
Krok 4
Mezitím předehřejte troubu na 180 stupňů. Sejměte víko a pošlete tam nakládaného ptáka asi 15 minut. Dávejte pozor, protože je velmi důležité, abyste kuře nepřesušili! Vyjmeme a necháme jen mírně vychladnout.
Krok 5
Zatímco kuře vychladne, je na čase ležérně rozložit salátové listy na talíře (můžete použít jeden oblíbený druh zeleniny!) A pak dát kuře na vrchol. Lehce posypeme sezamovými semínky a pokapeme olejem! Ihned podávejte.
