Takový originální salát určitě osloví ty, kteří dodržují správnou výživu, ale zároveň se nechtějí vzdát jasných chutí.
Je to nutné
- - čerstvý špenát: 500 g;
- - rozinky: 50 g;
- - bílý chléb: 1-2 plátky;
- - extra panenský olivový olej: 3 lžíce. lžíce;
- - piniové oříšky: 25 gr.;
- - česnek: 1–2 hřebíček;
- - mletý černý pepř: podle chuti;
- - sůl: podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zalijte rozinkami vroucí vodu a nechte 10 minut působit. Pokud jsou rozinky velmi velké, například „jumbo“, můžete je rozřezat na menší kousky. Poté vypusťte vodu a rozinky vysušte v papírové utěrce.
Krok 2
Odeberte ocasy ze špenátových listů. Umyjte listy, nechte vodu odtéct.
Krok 3
Chléb nakrájejte na kostky, smažte na 1 lžíci. lžíci olivového oleje do zlatova, osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný tuk. Můžete si vzít hotové krutony.
Krok 4
Na stejné pánvi lehce smažte piniové oříšky. Umístěte na papírový ručník.
Krok 5
Rozdrťte česnek lisem na česnek nebo nakrájejte nadrobno. Smažte na pánvi se dvěma lžícemi olivového oleje. Přidejte piniové oříšky. Poté přidáme špenát a dusíme na mírném ohni asi dvě minuty. Špenát by měl být měkký.
Krok 6
Směs z pánve dejte na talíř, přidejte rozinky, jemně promíchejte. Poté přidejte krutony. Ihned podávejte, aby byl salát teplý a krutony křupavé.
