Boršč není nutné vařit v masovém vývaru. Lahodný první chod lze připravit s dušeným masem. Trvá to mnohem méně času a boršč se ukáže jako chutný a uspokojující.
Je to nutné
- - 335 gramů dušeného masa,
- - brambory,
- - 1 řepa,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce octa
- - 250 gramů zelí,
- - 1 mrkev,
- - 1 rajče,
- - 1 cibule,
- - polovina papriky,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - 2 litry vody,
- - 1-2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje,
- - sůl podle chuti,
- - zelené podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte řepu, oloupejte, nastrúhejte nahrubo. Nalijte 50 ml vody do kastrolu nebo kastrolu s těžkým dnem, přidejte dvě lžíce octa, promíchejte a vařte 20 minut.
Krok 2
Mrkev nahrubo nastrúháme, cibuli nakrájíme na střední kostky. Smažte na slunečnicovém oleji.
Krok 3
Nalijte dva litry vody do hrnce na vaření boršce a zapalte.
Krok 4
Nakrájejte zelí. Brambory nakrájíme na kostky.
Krok 5
Vložte zelí do vroucí vody, brambory za pár minut.
Krok 6
Odstraňte z rajčat slupku nakrájenou na kostky. Polovinu papriky nakrájejte na proužky.
Přidejte rajčata a pepř na cibuli a mrkev, duste podle chuti.
Krok 7
Guláš rozmačkejte vidličkou.
Krok 8
Vyzkoušejte brambory na připravenost, pokud jsou připraveny, vložte dušené maso a řepu do pánve a přiveďte k varu. Poté přidejte restovanou zeleninu.
Krok 9
Opláchněte zelenou, osušte a jemně nakrájejte.
Krok 10
Vložte nakrájenou zeleninu do hrnce boršče, zakryjte a odložte na půl hodiny. Podáváme po částech se zakysanou smetanou.
